副菜
小松菜の中華風スープ
投稿日2016/05/12
更新日2016/05/12
調理時間10分
さっと炒めた小松菜に、カニ缶、中華味の素を使い、しっかり味付けしました。シャキシャキ感のある小松菜に、とろみをつけたスープがからみます。
材料2人分
- 小松菜1束
- 干しエビ大さじ1
- ベーコン1枚
- ごま油小さじ2
- A水250cc
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aしょうがチューブ1cm
- Aカニ缶(フレーク)小1缶(固形量55g)
- A粗挽き黒こしょう少々
- Aしょうゆ小さじ1/2
- B片栗粉小さじ1
- B水大さじ2
- 飾り用の干しエビ少々
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
小松菜を炒める時は、さっと炒める。カニ缶は、汁ごと使う。
- 1
小松菜は、洗い、根本を切り、５ｃｍの長さに切り、ベーコンは、３ｍｍ幅に切る。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、ベーコン、小松菜、干しエビを強火で炒め塩、こしょうし、深めの器に盛る。
- 3
鍋にⒶを入れ、煮たったら、Ⓑの水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら②にかけ、飾り用の干しエビを散らす。
レシピID
138909
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。