小松菜の中華風スープ

材料2人分

• 小松菜
  1束
• 干しエビ
  大さじ1
• ベーコン
  1枚
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  250cc
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  1cm
• A
  カニ缶(フレーク)
  小1缶(固形量55g)
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  大さじ2
• 飾り用の干しエビ
  少々
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 1

  小松菜は、洗い、根本を切り、５ｃｍの長さに切り、ベーコンは、３ｍｍ幅に切る。

• 2

  フライパンに、ごま油を熱し、ベーコン、小松菜、干しエビを強火で炒め塩、こしょうし、深めの器に盛る。

• 3

  鍋にⒶを入れ、煮たったら、Ⓑの水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら②にかけ、飾り用の干しエビを散らす。

ポイント

小松菜を炒める時は、さっと炒める。カニ缶は、汁ごと使う。

作ってみた！

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