さっと炒めた小松菜に、カニ缶、中華味の素を使い、しっかり味付けしました。シャキシャキ感のある小松菜に、とろみをつけたスープがからみます。
小松菜を炒める時は、さっと炒める。カニ缶は、汁ごと使う。
小松菜は、洗い、根本を切り、5cmの長さに切り、ベーコンは、3mm幅に切る。
フライパンに、ごま油を熱し、ベーコン、小松菜、干しエビを強火で炒め塩、こしょうし、深めの器に盛る。
鍋にⒶを入れ、煮たったら、Ⓑの水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら②にかけ、飾り用の干しエビを散らす。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。