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お好み焼き風、鶏バーグ

15

2016.11.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID144381

さっちん 

15分で飲みおかず

キャベツをいっぱい入れた鶏バーグ、味付けは、お好み焼きソースとマヨネーズで!レンコンのすりおろしとマヨネーズで、ふわっと、ジューシーに仕上げました。ビール、ハイボールにあいますよ!

鶏バーグ お好みソース ビールに合うおつまみ れんこん 肉料理 キャベツ 鶏ひき肉 マヨネーズ

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材料2人分
鶏ひき肉 150g
キャベツ 1/8個(100g)
レンコン 正味60g
しょうが 1/2片
A
塩、こしょう 少々
A
片栗粉 小さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
万能ねぎ(小口切り) 少々
作り方
Point!
キャベツが多めに入っているので、生地がやわらかいので、器に移す時は、フライパン返しを使って下さい。お好み焼きソースが無ければ、中濃、とんかつソースでもOKです!
  1. キャベツは、粗みじんにし、レンコンは、皮をむき、すりおろし、しょうがは、みじん切りにする。
  2. ボウルに、①、Ⓐを入れ、よくこね、4等分にし、丸く成形する。フライパンに油を熱し、フタをして両面焼く。
  3. ②に、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、皿に盛りつけ、万能ネギを飾る。
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