副菜
お好み焼き風、鶏バーグ
投稿日2016/11/14
更新日2016/11/14
調理時間15分
キャベツをいっぱい入れた鶏バーグ、味付けは、お好み焼きソースとマヨネーズで！レンコンのすりおろしとマヨネーズで、ふわっと、ジューシーに仕上げました。ビール、ハイボールにあいますよ！
材料2人分
- 鶏ひき肉150g
- キャベツ1/8個(100g)
- レンコン正味60g
- しょうが1/2片
- A塩、こしょう少々
- A片栗粉小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- お好み焼きソース適量
- マヨネーズ適量
- 万能ねぎ(小口切り)少々
作り方
ポイント
キャベツが多めに入っているので、生地がやわらかいので、器に移す時は、フライパン返しを使って下さい。お好み焼きソースが無ければ、中濃、とんかつソースでもOKです！
- 1
キャベツは、粗みじんにし、レンコンは、皮をむき、すりおろし、しょうがは、みじん切りにする。
- 2
ボウルに、①、Ⓐを入れ、よくこね、４等分にし、丸く成形する。フライパンに油を熱し、フタをして両面焼く。
- 3
②に、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、皿に盛りつけ、万能ネギを飾る。
レシピID
144381
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
