カニかまぼことはんぺんの焼売

蒸し器は、予め温めておく。

玉ネギは、みじん切りにし、はんぺんは、粗みじんにする。

耐熱ボウルに①の玉ネギを入れ、ラップをし、レンジ(５００ｗ)で１分３０秒かけ、粗熱をとる。

カニかまぼこは、ほぐし、長さを３等分する。

②に、はんぺん、③、塩、こしょう、片栗粉を入れ、よく混ぜる。１８等分し、焼売の皮で包む。

蒸し器で、１０分蒸し、器に盛る。しょうゆ、練りがらしを添える。