鶏胸肉のソテー、塩ネギ炒め

• 15分

材料2人分

• 鶏胸肉
  １/2枚(１５０ｇ)
• 長ネギ
  １本
• サラダ油
  小さじ２
• にんにくチューブ
  ５ｃｍ
• 塩、こしょう
  少々
• A
  水
  大さじ２
• A
  しょうがチューブ
  小さじ１/2
• A
  しょうゆ
  小さじ１/2
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ１/2
• A
  片栗粉
  小さじ１/4
• 万能ねぎ(斜め切り)
  少々

作り方

• 1

  鶏胸肉は、皮を取り、縦半分に切り、1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう、にんにくチューブをすりこむ。

  
• 2

  長ネギは、薄く斜め切りにする。フライパンに、サラダ油を熱し、①を並べ、焼き、上下を返したら、長ネギを入れ、1分炒めたら、A 水大さじ２、しょうがチューブ小さじ１/2、しょうゆ小さじ１/2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１/2、片栗粉小さじ１/4を加え、とろみがついたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。

  

ポイント

Ａの調味料は、よく混ぜておく。

作ってみた！

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