鶏胸肉のソテー、塩ネギ炒め

15

2017.04.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 154682

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏胸肉を薄くそぎ切りにし、ネギ1本としょうが、塩でサッパリ仕上げました。ビールのおつまみにピッタリ!

    材料

    2人分
    鶏胸肉 1/2枚(150g)
    長ネギ 1本
    サラダ油 小さじ2
    にんにくチューブ 5cm
    塩、こしょう 少々
    A
    大さじ2
    A
    しょうがチューブ 小さじ1/2
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
    A
    片栗粉 小さじ1/4
    万能ねぎ(斜め切り) 少々

    作り方

    ポイント

    Aの調味料は、よく混ぜておく。
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    1. 鶏胸肉は、皮を取り、縦半分に切り、1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう、にんにくチューブをすりこむ。
    2. 長ネギは、薄く斜め切りにする。フライパンに、サラダ油を熱し、①を並べ、焼き、上下を返したら、長ネギを入れ、1分炒めたら、A

      水 大さじ2、しょうがチューブ 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1/4

      を加え、とろみがついたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。
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