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鶏胸肉のソテー、塩ネギ炒め

  • 2017.04.21

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  • 副菜
    鶏胸肉のソテー、塩ネギ炒め
    鶏胸肉のソテー、塩ネギ炒め鶏胸肉のソテー、塩ネギ炒め

    コメント

    鶏胸肉を薄くそぎ切りにし、ネギ1本としょうが、塩でサッパリ仕上げました。ビールのおつまみにピッタリ!

    材料2人分

    1/2枚(150g)
    1本
    小さじ2
    5cm
    少々
    A 大さじ2
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/4
    少々

    作り方

    1

    鶏胸肉は、皮を取り、縦半分に切り、1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう、にんにくチューブをすりこむ。

    2

    長ネギは、薄く斜め切りにする。フライパンに、サラダ油を熱し、①を並べ、焼き、上下を返したら、長ネギを入れ、1分炒めたら、A

    水 大さじ2、しょうがチューブ 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1/4

    を加え、とろみがついたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。

    ポイント

    Aの調味料は、よく混ぜておく。

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