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    副菜

    お好み焼き風、キャベツ&豚肉の薄焼き卵包み

    • 投稿日2017/05/28

    • 更新日2017/05/28

    • 調理時間15

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    お好み焼きに入っている、キャベツ、豚肉を使い、簡単お好み焼き風のおつまみにしました。

    材料1人分

    • 新キャベツ
      1/8個(80g)
    • 豚ばら肉
      50g
    • 2個
    • 塩、こしょう
      少々
    • お好み焼きソース
      適量
    • マヨネーズ
      適量
    • サラダ油
      小さじ1×2
    • パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    豚肉は、豚ロース肉、豚肩ロース肉等でもOKです。

    • ボウルに、卵を割りほぐし、塩、こしょうする。

    • 1

      新キャベツ、豚ばら肉は、細切りにする。フライパンに、サラダ油を熱し、豚ばら肉に、塩、こしょうし、炒め、肉に火が通ったら、新キャベツを加え、さっと炒め、別皿に移す。

      工程写真
    • 2

      ①で使ったフライパンを、キッチンペーパーでさっと拭き、サラダ油を熱し、卵を流し入れ、周りが固まってきたら、①を写真のように並べる。

      工程写真
    • 3

      薄焼き卵で包み、皿に盛る。

      工程写真
    • 4

      形を整え、器に盛り付ける。(ラップを使うと、簡単!)お好み焼きソース、マヨネーズの順にかけ、パセリを飾る。

      工程写真
    レシピID

    162284

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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