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お好み焼き風、キャベツ&豚肉の薄焼き卵包み

15
おつまみの
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2017.05.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID162284

さっちん 

15分で飲みおかず

お好み焼きに入っている、キャベツ、豚肉を使い、簡単お好み焼き風のおつまみにしました。

おつまみ ビールに合うおつまみ お好み焼きソース ヘルシー 豚ばら肉 新キャベツ マヨネーズ

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材料1人分
新キャベツ 1/8個(80g)
豚ばら肉 50g
2個
塩、こしょう 少々
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
サラダ油 小さじ1×2
パセリ 少々
作り方
Point!
豚肉は、豚ロース肉、豚肩ロース肉等でもOKです。
  1. ボウルに、卵を割りほぐし、塩、こしょうする。
  2. 新キャベツ、豚ばら肉は、細切りにする。フライパンに、サラダ油を熱し、豚ばら肉に、塩、こしょうし、炒め、肉に火が通ったら、新キャベツを加え、さっと炒め、別皿に移す。
  3. ①で使ったフライパンを、キッチンペーパーでさっと拭き、サラダ油を熱し、卵を流し入れ、周りが固まってきたら、①を写真のように並べる。
  4. 薄焼き卵で包み、皿に盛る。
  5. 形を整え、器に盛り付ける。(ラップを使うと、簡単!)お好み焼きソース、マヨネーズの順にかけ、パセリを飾る。
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