主食

豆腐で作るからふわふわ!【ヘルシーお好み焼き】

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冷ます時間除く
  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物23.8g
  • 脂質14.2g
  • たんぱく質16.5g
  • 糖質18.6g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お好み焼き粉不要、ふわふわにするためのすりおろした長芋も不要。 豆腐はレンジで水切りすればOK、後は調味料混ぜてキャベツを加えたら両面焼くだけ! 今回絹ごし豆腐を使用してますが、木綿豆腐でもどちらでも。 木綿豆腐の方が食感が若干しっかりめで(本当に微々たる差です)、豆腐の風味が残る気がしました。 どちらも美味しいです。 お好み焼き粉で作る食べ応えのあるずっしりした生地ではなく、ふんわりしているのでおやつなんかにもおすすめ。

材料2人分

  • 絹ごし豆腐
    300g(木綿豆腐可)
  • キャベツ
    1/4個
  • サラダ油
    大さじ1
  • お好みソース
    適量
  • かつお節、青のり
    適量
  • A
    2個
  • A
    片栗粉
    大さじ4
  • A
    和風顆粒だしの素
    小さじ1
  • A
    塩、こしょう
    各ひとつまみ

作り方

  • 下準備
    キャベツは粗めの細切りにする。 絹ごし豆腐をキッチンペーパー2枚で包み、耐熱容器に載せてレンジ(600w)で3分30秒加熱したらキッチンペーパーを広げて粗熱を取る

  • 1

    ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器などで潰して混ぜ、なめらかになったらA 卵2個、片栗粉大さじ4、和風顆粒だしの素小さじ1、塩、こしょう各ひとつまみを加えて混ぜる。

  • 2

    キャベツを加えてざっくり混ぜ、サラダ油を中火で熱したフライパンに流し入れて形を整え、焼き色が付くまで焼く。

  • 3

    2をお皿などにスライドさせ、裏返して両面に焼き色を付けたら器に移し、お好みソースをぬり、かつお節、青のりを散らす。

ポイント

柔らかい生地なので、しっかり焼けるまで触らずに待ちましょう。

作ってみた!

  • 301182
    301182

    2026/01/17 13:57

    お豆腐を入れるのは初めてでしたが‥ ふわふわでとても美味しく焼けました healthyでとってもお気に入りです⑅ॱ˖
    301182の作ってみた!投稿(豆腐で作るからふわふわ!【ヘルシーお好み焼き】)
  • こむぎ
    こむぎ

    2025/12/23 19:43

    楽キチ🐶さんの美味しそうな投稿の追っかけ😊絹ごし豆腐で作ってふわふわ💓✨ せっかくヘルシーなんだけど、お好み焼きには天かすと紅生姜は入れちゃう🤗 ふわふわで、表面はカリカリサクサクで、とっても美味しかったです💓お肉無くても満足です💫✨ 楽キチ🐶さん、美味しいレシピ教えてくださってありがとうございます😊💖💫✨ たっきーママさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
    こむぎの作ってみた!投稿(豆腐で作るからふわふわ!【ヘルシーお好み焼き】)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/11/23 16:35

    豆腐で作るふわふわヘルシーお好み焼き🧡🤍🥬🥚🐟💚💫✨ 豆腐🤍と、卵🥚と、キャベツ🥬だけ〜、肉🐽とか入ってへんのに、めっちゃ大満足〜💜🥳💫✨✨ 豆腐🤍がふわふわで、キャベツ🥬が甘くて、ふんわりふわっふわで、ほんのり甘味のお好み焼き🧡で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ヘルシーやし、めっちゃ美味しいし、ふんわりふわっふわの、ほんのり甘味のお好み焼き🧡が、いつもの、肉🐽入りのしっかりしたのと違って、ハマる〜、コレ💛なら、おやつや、夜食にも、ピッタリ〜💖😋💕💫✨ 2枚くらい食べれちゃうくらい、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ たっきーママさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾 2222投稿目💜みんないつもありがと〜💖🥰💕💫✨
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(豆腐で作るからふわふわ!【ヘルシーお好み焼き】)

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