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トンテキ

15
お肉のおかずの
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2017.06.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID167903

さっちん 

15分で飲みおかず

トンテキに、甘辛いソースを絡めて、アツアツのご飯にも、お父さんのビールのお供にも!

お肉のおかず 豚ロースソテー用 ビールに合うおつまみ おかず

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材料2人分
豚ロース肉(ソテー用) 2枚
塩、粗挽き黒こしょう 少々
サラダ油 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
にんにく、しょうがチューブ 各2cm
A
中濃ソース 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
はちみつ 小さじ1
キャベツ 適量
トマト 1/2個
パセリ 少々
作り方
Point!
肉を焼いて出た肉汁は、【A】と混ぜて使うと美味しいソースになります。
  1. キャベツは、千切りにし、トマトは、くし形に切る。
  2. 豚ロース肉(ソテー用)は、筋の部分を写真のように切り、塩、粗挽き黒こしょうをする。
  3. フライパンに、サラダ油を熱し、豚肉を両面焼き、肉に火が通ったら、A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、にんにく、しょうがチューブ 各2cm、中濃ソース 小さじ1、砂糖 小さじ1、はちみつ 小さじ1

    を加え、からめ、肉を取出し、皿に盛る。タレは、半量になるまで煮詰め、肉にかけ、キャベツ、トマト、パセリを添える。
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