トンテキに、甘辛いソースを絡めて、アツアツのご飯にも、お父さんのビールのお供にも!
肉を焼いて出た肉汁は、【A】と混ぜて使うと美味しいソースになります。
キャベツは、千切りにし、トマトは、くし形に切る。
豚ロース肉(ソテー用)は、筋の部分を写真のように切り、塩、粗挽き黒こしょうをする。
フライパンに、サラダ油を熱し、豚肉を両面焼き、肉に火が通ったら、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、にんにく、しょうがチューブ各2cm、中濃ソース小さじ1、砂糖小さじ1、はちみつ小さじ1を加え、からめ、肉を取出し、皿に盛る。タレは、半量になるまで煮詰め、肉にかけ、キャベツ、トマト、パセリを添える。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。