豆苗とツナの和え物、ゆず胡椒風味

材料2人分

• 豆苗
  １袋
• ツナ缶
  １缶(７０ｇ)
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ２
• A
  みりん
  小さじ２
• A
  ゆず胡椒チューブ
  ２ｃｍ
• A
  削り節
  １袋(１．５ｇ)
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• 白いりごま
  少々

作り方

• 1

  豆苗は、根元を切り、半分の長さに切り、さっと水洗いして、ザルにあげ、しっかり水を切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして、レンジ(500w)で、1分30秒かける。水分がボウルの下にたまっていれば、ザルにあげ、水気を取る。

  
• 2

  ツナ缶は、ザルにキッチンペーパーを敷き、ツナを入れ、絞り、汁気をきり、①に、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、みりん小さじ２、ゆず胡椒チューブ２ｃｍ、削り節１袋(１．５ｇ)、砂糖ひとつまみと一緒に混ぜ、器に盛り、白いりごまを散らす。

  

ポイント

レンジにかける時間は、ワット数、機種により異なるので、様子をみて、調整してください。

作ってみた！

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