主食

鶏肉と卵で親子丼、豚肉と卵で他人丼？？

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚肉、玉ネギを卵とじにした丼物です！水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を流し入れたので、トロトロ卵に仕上がります！

材料2人分

下準備
水溶き片栗粉:水　小さじ2、片栗粉　小さじ1を混ぜておく。
1
豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい長さに切る。玉ネギは、薄くスライスする。卵は、ボウルに割りほぐし、よくかき混ぜておく。
2
鍋に、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ４、水１/2カップ、砂糖小さじ２を入れ、煮立ったら、豚肩ロース薄切り肉を入れ、肉の色が変わってきたら、玉ネギを加え、フタをして、玉ネギが半透明になるまで煮る。
3
②に、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、卵を流し入れ、フタをし、好みの卵の固さに火を通す。
4
茶碗に、ご飯を盛り、③をのせ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。