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白菜と豚肉の塩コンブ炒め

10
日本酒にあうおつまみの
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2017.12.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID223026

さっちん 

15分で飲みおかず

塩コンブの旨みと鷹の爪の辛みで、サッパリとしたおつまみです!

日本酒にあうおつまみ 塩コンブ 白菜 しょうがチューブ にんにくチューブ 豚薄切り肉 鷹の爪 簡単
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材料2人分
豚ロース薄切り肉 100g
白菜 150g(1/16個)
ごま油 大さじ1
A
塩、こしょう 少々
A
にんにく、しょうがチューブ 各2cm
A
大さじ1
鷹の爪(小口切り) 1/2本分
B
塩コンブ 10g
B
みりん 大さじ1
作り方
Point!
鷹の爪は、ピリ辛がお好きな方は、1本分加えても!豚肉は、肩ロース、ばら肉でもお好きな薄切り肉を使って下さい。
  1. 豚ロース薄切り肉は、5mm幅に切り、A

    塩、こしょう 少々、にんにく、しょうがチューブ 各2cm、酒 大さじ1

    を混ぜておく。
  2. 白菜は、1cm幅に切る。
  3. フライパンに、ごま油を熱し、①、鷹の爪(小口切り)を炒め、肉の色が変わったら、②を加え炒め、2分程炒めたら、B

    塩コンブ 10g、みりん 大さじ1

    を加え、さっと炒め、器に盛り付ける。
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