旨みたっぷり♡ご飯が進む『とろ〜り中華風野菜炒め』
主菜
お気に入り
（109）
投稿日2022/12/08
更新日2022/12/08
調理時間10分
お野菜たっぷり温まる♡ とろ〜り美味しい中華風野菜炒めです＾＾
材料2人分
- 白菜4枚
- 人参2センチ
- 玉ねぎ1/4個
- 豚肉50グラム(今回は肩ロース使用)
- たけのこ60グラム
- 生きくらげ20グラム
- 醤油少々
- 片栗粉少々
- A醤油、酒、オイスターソース大さじ1
- A中華顆粒小さじ1/2
- A水150ml
- ごま油適量
- B片栗粉小さじ1
- B水大さじ1
作り方
ポイント
白菜の大きさにより火の通る時間はかわってくるので、様子を見ながら炒めてくださいね。
- 準
白菜と玉ねぎは1センチ幅、人参は細切り、たけのこと生きくらげは食べやすい大きさに切る。 豚肉と醤油は混ぜ合わせ片栗粉をまぶしておく。
- 1
フライパンにごま油を入れて火をつけ豚肉を焼く。色が変わってきたら白菜の芯の部分を入れて炒め、しんなりしてきたら、葉の部分と人参、玉ねぎ、たけのこ、生きくらげを入れて炒め合わせる。
- 2
A 醤油、酒、オイスターソース大さじ1、中華顆粒小さじ1/2、水150mlを入れて5分ほど煮てB 片栗粉小さじ1、水大さじ1でとろみをつける。
レシピID
450002
「豚肉」の基礎
「白菜」の基礎
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sako
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作りを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352