レシピサイトNadia
    主菜

    旨みたっぷり♡ご飯が進む『とろ〜り中華風野菜炒め』

    • 投稿日2022/12/08

    • 更新日2022/12/08

    • 調理時間10

    お野菜たっぷり温まる♡ とろ〜り美味しい中華風野菜炒めです^^

    材料2人分

    • 白菜
      4枚
    • 人参
      2センチ
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 豚肉
      50グラム(今回は肩ロース使用)
    • たけのこ
      60グラム
    • 生きくらげ
      20グラム
    • 醤油
      少々
    • 片栗粉
      少々
    • A
      醤油、酒、オイスターソース
      大さじ1
    • A
      中華顆粒
      小さじ1/2
    • A
      150ml
    • ごま油
      適量
    • B
      片栗粉
      小さじ1
    • B
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    白菜の大きさにより火の通る時間はかわってくるので、様子を見ながら炒めてくださいね。

    • 白菜と玉ねぎは1センチ幅、人参は細切り、たけのこと生きくらげは食べやすい大きさに切る。 豚肉と醤油は混ぜ合わせ片栗粉をまぶしておく。

    • 1

      フライパンにごま油を入れて火をつけ豚肉を焼く。色が変わってきたら白菜の芯の部分を入れて炒め、しんなりしてきたら、葉の部分と人参、玉ねぎ、たけのこ、生きくらげを入れて炒め合わせる。

      旨みたっぷり♡ご飯が進む『とろ〜り中華風野菜炒め』の工程1
    • 2

      A 醤油、酒、オイスターソース大さじ1、中華顆粒小さじ1/2、水150mlを入れて5分ほど煮てB 片栗粉小さじ1、水大さじ1とろみをつける

      旨みたっぷり♡ご飯が進む『とろ〜り中華風野菜炒め』の工程2
    レシピID

    450002

    質問

    作ってみた!

    • KIRAKIRA
      KIRAKIRA

      2022/12/08 19:25

      めちゃくちゃ美味しかったです!

    「野菜炒め」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「白菜」の基礎

    sako
    • Artist

    sako

    栄養士・料理家

    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History