旨みたっぷり♡ご飯が進む『とろ〜り中華風野菜炒め』

材料2人分

• 白菜
  4枚
• 人参
  2センチ
• 玉ねぎ
  1/4個
• 豚肉
  50グラム(今回は肩ロース使用)
• たけのこ
  60グラム
• 生きくらげ
  20グラム
• 醤油
  少々
• 片栗粉
  少々
• A
  醤油、酒、オイスターソース
  大さじ1
• A
  中華顆粒
  小さじ1/2
• A
  水
  150ml
• ごま油
  適量
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  白菜と玉ねぎは1センチ幅、人参は細切り、たけのこと生きくらげは食べやすい大きさに切る。 豚肉と醤油は混ぜ合わせ片栗粉をまぶしておく。

• 1

  フライパンにごま油を入れて火をつけ豚肉を焼く。色が変わってきたら白菜の芯の部分を入れて炒め、しんなりしてきたら、葉の部分と人参、玉ねぎ、たけのこ、生きくらげを入れて炒め合わせる。

  
• 2

  A 醤油、酒、オイスターソース大さじ1、中華顆粒小さじ1/2、水150mlを入れて5分ほど煮てB 片栗粉小さじ1、水大さじ1でとろみをつける。

  

ポイント

白菜の大きさにより火の通る時間はかわってくるので、様子を見ながら炒めてくださいね。

作ってみた！

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