【塩こんぶで肉野菜炒め】パパッと栄養満点！うま味たっぷり

材料2人分

• 豚バラ肉(薄切り)
  150g
• キャベツ
  1/8玉(150g)
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• もやし
  1/2袋(100g)
• ごま油
  大さじ1/2
• おろしにんにく(チューブ)
  2〜3cm
• おろししょうが(チューブ)
  2〜3cm
• A
  くらこん　塩こんぶ
  10g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  酒・本みりん
  各大さじ1/2
• 塩、こしょう
  適量

作り方

• 1

  豚バラ肉(薄切り)は3〜4cm幅、キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし形切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れ中火で熱し、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、豚バラ肉、玉ねぎ、にんじんを加えて4〜5分炒める。

  
• 3

  キャベツ、もやしも加え、強めの中火で1〜2分炒め、A くらこん　塩こんぶ10g、鶏がらスープの素小さじ1、酒・本みりん各大さじ1/2を加えて1分程炒め合わせる。仕上げに塩、こしょうで味を調える。

  

ポイント

・塩こんぶの調味料使いで、うま味UP！塩こんぶは醤油や塩で味付けされているので、他に加える調味料はシンプルでOK！手軽に作れてごはんもすすみます🍚✨

作ってみた！

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