もりもり食べれる♡『豚バラと白菜の中華風野菜炒め』
投稿日2020/11/10
更新日2020/11/10
調理時間15分
ご飯に合う豚バラと白菜の中華風野菜炒めです！ しっかりと味付けしているのでご飯との相性抜群♪ 野菜も沢山食べれて、作るのも簡単、味も絶品、 彼にもとっても喜んでもらえたおすすめおかずです♡ 是非、お試し下さい（*^_^*）
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150ｇ
- 白菜1/8玉
- 人参1/4本
- ピーマン1つ
- しいたけ1つ
- ごま油大さじ1/2
- にんにく・生姜チューブ各２㎝
- Aオイスターソース大さじ１
- A醤油・酒大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ１
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
◆白菜の水分で、白菜の芯がしんなりとするまで炒めるのがポイントです！
- 1
豚バラ薄切り肉…３㎝幅に切る。 白菜…芯の部分は１㎝幅に切り、葉の部分は３㎝幅に切る。 人参・ピーマン・しいたけ…細切りにする。
- 2
フライパンにごま油、にんにく・生姜チューブ、豚バラを加え炒める。
- 3
ピーマン以外の野菜を加え、炒める。 白菜から水分が出てくるので、その水分で白菜の芯がしんなりとするまで５分程度炒める。
- 4
白菜の芯がしんなりとしたら、ピーマンとA オイスターソース大さじ１、醤油・酒大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ１を加えしっかりと炒め合わせ、塩胡椒で味を調える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。