もりもり食べれる♡『豚バラと白菜の中華風野菜炒め』

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150ｇ
• 白菜
  1/8玉
• 人参
  1/4本
• ピーマン
  1つ
• しいたけ
  1つ
• ごま油
  大さじ1/2
• にんにく・生姜チューブ
  各２㎝
• A
  オイスターソース
  大さじ１
• A
  醤油・酒
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉…３㎝幅に切る。 白菜…芯の部分は１㎝幅に切り、葉の部分は３㎝幅に切る。 人参・ピーマン・しいたけ…細切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油、にんにく・生姜チューブ、豚バラを加え炒める。

  
• 3

  ピーマン以外の野菜を加え、炒める。 白菜から水分が出てくるので、その水分で白菜の芯がしんなりとするまで５分程度炒める。

  
• 4

  白菜の芯がしんなりとしたら、ピーマンとA オイスターソース大さじ１、醤油・酒大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ１を加えしっかりと炒め合わせ、塩胡椒で味を調える。

  

ポイント

◆白菜の水分で、白菜の芯がしんなりとするまで炒めるのがポイントです！

作ってみた！

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