【うま塩野菜炒め】ご飯が進む！パパッと簡単野菜炒め♪

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• ニラ
  1/2把
• もやし
  1/2袋(100g)
• にんじん
  1/4本
• キャベツ
  1/8玉(正味150g)
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  しょうがチューブ
  2cm
• A
  にんにくチューブ
  4cm
• B
  酒
  大さじ1
• B
  鶏ガラスープの素
  大さじ1/2
• B
  醤油
  小さじ1/2
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は３〜４cm幅に切る。 キャベツはざく切り、ニラは３cm幅、にんじんは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにA ごま油大さじ1/2、しょうがチューブ2cm、にんにくチューブ4cmを中火で熱し、豚肉を炒める。 キャベツとにんじんを加えさらに炒め、かさが減ればニラともやしも加えてサッと炒め合わせる。

  
• 3

  B 酒大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2、醤油小さじ1/2、塩小さじ1/4、黒胡椒適量を加えて炒め合わせ、調味する。

  

ポイント

●豚バラ薄切り肉は豚こま肉でも代用可能です！ ●黒胡椒はしっかりめがおすすめです♪

作ってみた！

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