副菜
サーモンとエビのマヨレモンドレッシングがけ
投稿日2017/12/23
更新日2017/12/23
調理時間5分
スモークサーモンとサラダ用ボイルむきエビに、マヨネーズ+レモン汁+メープルシロップで作ったドレッシングをかけるだけ！簡単なのに、おもてなし料理にも！レモンの爽やかな香りが楽しめます！
材料2人分
- スモークサーモン５０ｇ(６枚)
- サラダ用ボイルむきエビ１０尾
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aレモン汁小さじ２
- Aメープルシロップ小さじ２
- A粗挽き黒こしょう少々
- ベビーリーフ１袋
- レモン(輪切り)３切れ
- かいわれ大根少々
作り方
ポイント
サラダ用ボイルむきエビは、スーパーの、刺身売り場にあります！無い場合は、エビを茹でても！
- 準
A マヨネーズ大さじ２、レモン汁小さじ２、メープルシロップ小さじ２、粗挽き黒こしょう少々は、よく混ぜ合わせておく。
- 1
ベビーリーフは、さっと洗い、ザルにあげ、水気をきっておく。スモークサーモンは、3等分する。レモンの輪切りは、半分に切る。
- 2
皿に、ベビーリーフ、スモークサーモン、サラダ用ボイルむきエビ、レモンを盛りつけ、A マヨネーズ大さじ２、レモン汁小さじ２、メープルシロップ小さじ２、粗挽き黒こしょう少々をかけ、かいわれ大根を飾る。
レシピID
223768
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。