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豚肉の味噌焼き

15
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2018.02.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID244910

さっちん 

15分で飲みおかず

豚肉に、味噌+コチュジャン+調味料をあわせて、5分つけて焼くだけ!コチュジャンの甘辛いコクを加えた一品です!

豚肉ソテー みりん 味噌 コチュジャン 豚肉

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材料2人分
豚肉(ソテー用) 2枚
A
味噌 小さじ4
A
コチュジャン 小さじ2
A
みりん 大さじ2
A
小さじ2
A
砂糖 小さじ1/2
A
七味唐辛子 少々
サラダ油 小さじ2
つけあわせ野菜 下準備欄
作り方
Point!
味噌は、焦げやすいので、火加減に注意する。
  1. つけあわせ野菜:大根(適量)は、千切りにし、豆苗又はかいわれを少々加える。ミニトマトは、へたを取り、半分に切る。
  2. 豚肉(ソテー用)は、筋切りをする。
  3. A

    味噌 小さじ4、コチュジャン 小さじ2、みりん 大さじ2、酒 小さじ2、砂糖 小さじ1/2、七味唐辛子 少々

    は、よく混ぜておく。バットに、①を並べ、A

    味噌 小さじ4、コチュジャン 小さじ2、みりん 大さじ2、酒 小さじ2、砂糖 小さじ1/2、七味唐辛子 少々

    を両面につけ、5分おく。
  4. フライパンに、サラダ油を熱し、フタをして、②を焼き、表の面に焼き色がついたら、上下を返し、弱火で肉に火を通す。皿に盛り、つけあわせの野菜を添える。フライパンに残っているソースは、軽く水分を飛ばし、肉にかける。
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コメント・感想 Comment
はる菜 さん
2018.09.17 17:38

とっても簡単で美味しく作れましたー! 最初から蓋をしたため、とても柔らかくジューシーに出来ました!

さっちん 
さっちん  さん
2018.09.17 17:35:50

コメントありがとうございます!お肉がジューシーになる蓋効果スゴイですね♥

meg さん
2018.07.02 13:57

しっかり目の味でとてもおいしかったです!!!コチュジャンがきれていて、テンメンジャンで代用+にんにくスライスも一緒に漬け込みました!!!夏にピッタリでおいしかったです!ポイントに火加減記載いただいてたので、注意しながら作れ、、キレイに焼けました~!!いつもありがとうございます!

さっちん 
さっちん  さん
2018.07.02 18:21:48

作っていただき、ありがとうございました。甜麺醤、おいしそうですね!今度、作ってみたいです!コメント感謝いたします。

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