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ミニバーグのパクチーソース

15
ビールに合うおつまみの
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2018.05.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID285650

さっちん 

15分で飲みおかず

スーパーで、調味料売り場にある、パクチーのチューブを使った、簡単ソースです!パクチーチューブは、100円代でリーズナブルです!

ひき肉にもパクチーのチューブを練り込んで、アジアンなおつまみにしました♥

ビールに合うおつまみ 砂糖 片栗粉 豚挽き肉 ゆずポン酢 白いりごま マヨネーズ きざみパクチーチューブ
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材料2人分
豚挽き肉 150g
長ネギ 20cm
A
パクチーチューブ 5cm
A
マヨネーズ 大さじ2
A
片栗粉 小さじ1
A
白いりごま 小さじ1
A
塩、粗挽き黒こしょう 少々
サラダ油 小さじ2
B
ゆずポン酢 大さじ2
B
きざみパクチーチューブ 小さじ1
B
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
ハンバーグの種は、よくこねると、ジューシーに仕上がります。
  1. 長ネギ、20cmは、みじん切りにし、15cm分は、ひき肉の中に、5cm分は、B

    ゆずポン酢 大さじ2、きざみパクチーチューブ 小さじ1、砂糖 小さじ1

    のタレに加える。
  2. ボウルに、豚挽き肉、長ネギ、A

    パクチーチューブ 5cm、マヨネーズ 大さじ2、片栗粉 小さじ1、白いりごま 小さじ1、塩、粗挽き黒こしょう 少々

    を加え、よくこね、6等分して丸く成形する。
  3. フライパンに、サラダ油を熱し、②を両面焼き、器に盛り付ける。
  4. B

    ゆずポン酢 大さじ2、きざみパクチーチューブ 小さじ1、砂糖 小さじ1

    を混ぜ、③にかける。
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