こんにゃく麺を使うので、下茹での手間もなく、簡単&サッパリおつまみに出来上がり!カロリーを気にせず、たくさん食べられます! 鶏ささみは、レンジでチンするので、火を使わずに作れます!
下準備
B ゆずポン酢大さじ2、ごま油小さじ2、練りごま小さじ2、砂糖小さじ1は、よく混ぜ合わせておく。
白菜キムチは、白菜が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。
鶏ささみ肉は、筋を取り、真ん中から開く。A 塩、胡椒少々、酒大さじ1を振り、ラップをかけ、レンジ(600w)1分10秒かける。
レンジから取出し、上下を返す。(写真)ラップをして、30秒かけ、粗熱をとり、裂く。
きゅうりは、半分の長さに切り、縦半分に切ったら、斜め切りにする。
こんにゃく麺(中華麺)は、さっと水で洗い、食べやすい長さに切り、ザルにあげ、よく水気をきる。
器に、④、③、②の順に盛り付け、白菜キムチを飾り、B ゆずポン酢大さじ2、ごま油小さじ2、練りごま小さじ2、砂糖小さじ1で作ったゴマダレを添える。
こんにゃく麺は、こんにゃく売り場で、こんにゃく中華麺などの名前で売られています。 こんにゃく麺は、よく水をきる。(タレが薄くなるので!)
レシピID:314370
更新日:2018/07/03
投稿日:2018/07/03