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    副菜

    こんにゃく麺のゴマダレサラダ

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    • 15

    こんにゃく麺を使うので、下茹での手間もなく、簡単&サッパリおつまみに出来上がり!カロリーを気にせず、たくさん食べられます! 鶏ささみは、レンジでチンするので、火を使わずに作れます!

    材料2人分

    • こんにゃく麺(中華麺)
      1袋(180g)
    • 鶏ささみ肉
      2本
    • きゅうり
      1/2本
    • 白菜キムチ
      30g
    • A
      塩、胡椒
      少々
    • A
      大さじ1
    • B
      ゆずポン酢
      大さじ2
    • B
      ごま油
      小さじ2
    • B
      練りごま
      小さじ2
    • B
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    • 下準備
      B ゆずポン酢大さじ2、ごま油小さじ2、練りごま小さじ2、砂糖小さじ1は、よく混ぜ合わせておく。 白菜キムチは、白菜が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。

    • 1

      鶏ささみ肉は、筋を取り、真ん中から開く。A 塩、胡椒少々、酒大さじ1を振り、ラップをかけ、レンジ(600w)1分10秒かける。

      こんにゃく麺のゴマダレサラダの工程1
    • 2

      レンジから取出し、上下を返す。(写真)ラップをして、30秒かけ、粗熱をとり、裂く。

      こんにゃく麺のゴマダレサラダの工程2
    • 3

      きゅうりは、半分の長さに切り、縦半分に切ったら、斜め切りにする。

      こんにゃく麺のゴマダレサラダの工程3
    • 4

      こんにゃく麺(中華麺)は、さっと水で洗い、食べやすい長さに切り、ザルにあげ、よく水気をきる。

      こんにゃく麺のゴマダレサラダの工程4
    • 5

      器に、④、③、②の順に盛り付け、白菜キムチを飾り、B ゆずポン酢大さじ2、ごま油小さじ2、練りごま小さじ2、砂糖小さじ1で作ったゴマダレを添える。

    ポイント

    こんにゃく麺は、こんにゃく売り場で、こんにゃく中華麺などの名前で売られています。 こんにゃく麺は、よく水をきる。(タレが薄くなるので!)

    作ってみた!

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