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こんにゃく麺のゴマダレサラダ

15

2018.07.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID314370

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

こんにゃく麺を使うので、下茹での手間もなく、簡単&サッパリおつまみに出来上がり!カロリーを気にせず、たくさん食べられます!

鶏ささみは、レンジでチンするので、火を使わずに作れます!

ごま油 おつまみ 白菜キムチ 鶏ささみ肉 ヘルシー こんにゃく麺 ゆずポン酢 すりごま きゅうり

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材料2人分
こんにゃく麺(中華麺) 1袋(180g)
鶏ささみ肉 2本
きゅうり 1/2本
白菜キムチ 30g
A
塩、胡椒 少々
A
大さじ1
B
ゆずポン酢 大さじ2
B
ごま油 小さじ2
B
練りごま 小さじ2
B
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
こんにゃく麺は、こんにゃく売り場で、こんにゃく中華麺などの名前で売られています。 こんにゃく麺は、よく水をきる。(タレが薄くなるので!)
  1. B

    ゆずポン酢 大さじ2、ごま油 小さじ2、練りごま 小さじ2、砂糖 小さじ1

    は、よく混ぜ合わせておく。
    白菜キムチは、白菜が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。
  2. 鶏ささみ肉は、筋を取り、真ん中から開く。A

    塩、胡椒 少々、酒 大さじ1

    を振り、ラップをかけ、レンジ(600w)1分10秒かける。
  3. レンジから取出し、上下を返す。(写真)ラップをして、30秒かけ、粗熱をとり、裂く。
  4. きゅうりは、半分の長さに切り、縦半分に切ったら、斜め切りにする。
  5. こんにゃく麺(中華麺)は、さっと水で洗い、食べやすい長さに切り、ザルにあげ、よく水気をきる。
  6. 器に、④、③、②の順に盛り付け、白菜キムチを飾り、B

    ゆずポン酢 大さじ2、ごま油 小さじ2、練りごま 小さじ2、砂糖 小さじ1

    で作ったゴマダレを添える。
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