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小松菜は、下茹での手間を省いて、炒められるので、暑い夏にもぴったり!
卵を加えたら、さっと炒める。
小松菜は、洗い、根を切り、3cm幅に切る。 豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。
フライパンに、ごま油を熱し、豚薄切り肉に、塩、胡椒し 炒め、肉の色が、変わったら、小松菜、モヤシ、めんつゆ(2倍濃縮)、鶏ガラスープの素(顆粒)を加える。
卵は、割りほぐし、塩、胡椒する。②に、卵を加え、ゴムべらでさっと炒め、器に盛り、一味唐辛子をかける。
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2024/10/01
2024/09/30
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。