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    副菜

    小松菜と豚肉の卵炒め

    • 投稿日2018/07/17

    • 更新日2018/07/17

    • 調理時間15

    小松菜は、下茹での手間を省いて、炒められるので、暑い夏にもぴったり!

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      50g
    • 小松菜
      1/2袋
    • モヤシ
      1/2袋
    • 2個
    • ごま油
      大さじ1
    • めんつゆ(2倍濃縮)
      小さじ2
    • 鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • 塩、胡椒
      少々
    • 一味唐辛子
      少々

    作り方

    ポイント

    卵を加えたら、さっと炒める。

    • 1

      小松菜は、洗い、根を切り、3cm幅に切る。 豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。

      小松菜と豚肉の卵炒めの工程1
    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、豚薄切り肉に、塩、胡椒し 炒め、肉の色が、変わったら、小松菜、モヤシ、めんつゆ(2倍濃縮)、鶏ガラスープの素(顆粒)を加える。

      小松菜と豚肉の卵炒めの工程2
    • 3

      卵は、割りほぐし、塩、胡椒する。②に、卵を加え、ゴムべらでさっと炒め、器に盛り、一味唐辛子をかける。

      小松菜と豚肉の卵炒めの工程3
    レシピID

    322159

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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