豚肉の梅しそ巻き

材料2人分

• 豚ロース肉
  ６枚(１２０ｇ)
• 大葉
  ６枚
• はちみつ梅
  ２粒
• 塩、粗挽き黒こしょう
  適量
• ごま油
  小さじ１
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々

作り方

• 1

  はちみつ梅は、種を取り、包丁でたたく。

  
• 2

  まな板に、豚ロース肉を広げ、大葉、①をのせる。

  
• 3

  平たく4cm幅に折り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。

  
• 4

  フライパンに、ごま油を敷き、③をフタをして、弱めの中火で両面焼く。 肉に火が通ったら、器に盛り、万能ねぎを飾る。

  

ポイント

豚ロース肉は、巻きやすい厚さを選ぶ。

作ってみた！

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