エリンギの豚肉巻き焼き　梅ポンソースかけ

材料2人分

• エリンギ
  2本
• 豚バラ肉
  4枚(しゃぶしゃぶ用)
• 刻み葱
  適量
• A
  ポン酢
  大さじ3
• A
  梅肉
  1個分
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ラー油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  エリンギは手で縦に4等分に裂きます

  
• 1

  エリンギ2本入りで売ってることが多いので2本のサイズが 揃ったものを買ってくださいね

  
• 2

  豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）は1枚を半分に切ります

  
• 3

  エリンギに豚肉を巻きつけます

  
• 4

  耐熱皿に入れてラップをふんわりかけます

  
• 5

  500wのレンジで2分30秒〜3分加熱します 今回は30秒追い加熱して3分加熱しました

  
• 6

  こんな感じになります

  
• 7

  器に盛ってよく混ぜ合わせたA ポン酢大さじ3、梅肉1個分、砂糖小さじ1/2、ラー油小さじ1/2をかけて刻み葱を 散らして出来上がりです

  

ポイント

レンジの加熱時間は豚バラ肉の厚みによって若干変わります

作ってみた！

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