主菜
レンジで！大豆もやしの豚肉巻き
投稿日2023/09/13
更新日2024/01/26
調理時間10分
油は使わずレンジで蒸し焼きにしてヘルシーに。たれは李錦記 オイスターソースと梅肉を合わせて、酸味とコクのバランスが食欲をそそります。
材料2人分
- 豚ロース肉(薄切り)8枚(または豚バラ薄切り肉)
- 大豆もやし1袋
- 大根200g
- かいわれ大根1/2パック
- A李錦記 オイスターソース大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A梅肉15g
- A酢大さじ1/2
- A水大さじ1
- 塩、こしょう各適量
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
一般的なもやしでも代用できますが、豆の食感もよく太くてしっかりしている大豆もやしをぜひ使ってみてください。 #エスビー食品タイアップ
- 準
・A 李錦記 オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2、梅肉15g、酢大さじ1/2、水大さじ1を合わせてたれを作る。 ・大根はおろして軽く水けを絞る。
- 1
豚ロース肉(薄切り)を1枚ずつ広げ、塩、こしょうをふり、大豆もやし1/8量をのせて巻く。これを8個分作る。
- 2
1の巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。酒をふりかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約5分加熱する。
- 3
器に盛り、大根おろしをのせてたれをかけ、かいわれ大根を添える。
レシピID
465955
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- Artist
ちゅんまっち
- 栄養士
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター