レシピサイトNadia
    副菜

    オイスター風味のニラ玉炒め、

    • 投稿日2018/12/28

    • 更新日2018/12/28

    • 調理時間10

    お気に入り

    231

    野菜の食感を残してさっと炒め、オイスター&みりんで味つければ出来上がり! ビールにピッタリ、簡単おつまみです!

    材料4人分

    • ニラ
      1束
    • もやし
      1袋
    • 4個
    • ごま油
      大さじ1×2
    • 塩、胡椒
      少々
    • A
      オイスターソース
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ4
    • A
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    手早く調理するので、材料、調味料は近くに準備しておく。

    • 1

      ニラは食べやすい長さに切り、卵は、割りほぐし、塩、胡椒する。

      工程写真
    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、卵をさっくとゴムべらで炒め、皿に移す。 半熟状でOK(予熱で火が通ってしまうので)

      工程写真
    • 3

      ②で使ったフライパンに、ごま油を熱し、もやし、ニラをさっと炒め、②、A オイスターソース大さじ2、みりん大さじ4、水小さじ2を加え、素早く炒め皿に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    369903

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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