副菜
オイスター風味のニラ玉炒め、
投稿日2018/12/28
更新日2018/12/28
調理時間10分
野菜の食感を残してさっと炒め、オイスター＆みりんで味つければ出来上がり！ ビールにピッタリ、簡単おつまみです！
材料4人分
- ニラ１束
- もやし１袋
- 卵４個
- ごま油大さじ１×２
- 塩、胡椒少々
- Aオイスターソース大さじ２
- Aみりん大さじ４
- A水小さじ２
作り方
ポイント
手早く調理するので、材料、調味料は近くに準備しておく。
- 1
ニラは食べやすい長さに切り、卵は、割りほぐし、塩、胡椒する。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、卵をさっくとゴムべらで炒め、皿に移す。 半熟状でOK(予熱で火が通ってしまうので)
- 3
②で使ったフライパンに、ごま油を熱し、もやし、ニラをさっと炒め、②、A オイスターソース大さじ２、みりん大さじ４、水小さじ２を加え、素早く炒め皿に盛り付ける。
レシピID
369903
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
