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    サバ缶とレトルトのナポリタンソースで作るリゾット

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    サバ缶とレトルトのナポリタンソースで作るリゾット

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    41

    • 投稿日2019/02/09

    • 更新日2019/02/09

    • 調理時間15

    サバ缶の水煮、市販のナポリタンソースを使っているので、味付け簡単! キノコたっぷり、仕上げに、モッツァレラチーズを加え、コクのあるスープ風リゾットです!

    材料2人分

    • サバ缶(水煮)
      1缶(約200g)
    • レトルトナポリタンソース
      200g
    • A
      エリンギ
      50g
    • A
      ブナシメジ
      小1袋
    • A
      えのき茸
      小1袋(100g)
    • ご飯
      軽く1杯(150g)
    • 300cc
    • コンソメ顆粒
      小さじ1
    • パルメザンチーズ
      大さじ2
    • モッツアレラチーズ
      1袋(100g)
    • かいわれ大根
      少々

    作り方

    ポイント

    時間が経つと、ご飯が水分を吸ってしまうので、作りたてを食べて下さい。

    • ご飯は、ザルに入れ、水でさっと洗い、水気をきっておく。 モッツアレラチーズは、2cm角に切る。

    • 1

      A エリンギ50g、ブナシメジ小1袋、えのき茸小1袋(100g)のキノコ類は、食べやすい大きさに切る。 鍋に、水を入れ、沸いてきたら、コンソメ顆粒、A エリンギ50g、ブナシメジ小1袋、えのき茸小1袋(100g)、サバ缶(水煮)を加えひと煮たちさせる。

    • 2

      ①に、レトルトナポリタンソース、パルメザンチーズ、ご飯を加え、ひと煮たちさせる。

      工程写真
    • 3

      仕上げに、モッツアレラチーズを加え、溶けてきたら、器に盛り、かいわれ大根を飾る。

      工程写真
    レシピID

    372018

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History