サバ缶とレトルトのナポリタンソースで作るリゾット

材料2人分

• サバ缶(水煮)
  １缶(約２００ｇ)
• レトルトナポリタンソース
  ２００ｇ
• A
  エリンギ
  ５０ｇ
• A
  ブナシメジ
  小１袋
• A
  えのき茸
  小１袋(１００ｇ)
• ご飯
  軽く１杯(１５０ｇ)
• 水
  ３００ｃｃ
• コンソメ顆粒
  小さじ１
• パルメザンチーズ
  大さじ２
• モッツアレラチーズ
  １袋(１００ｇ)
• かいわれ大根
  少々

作り方

• 下準備
  ご飯は、ザルに入れ、水でさっと洗い、水気をきっておく。 モッツアレラチーズは、2cm角に切る。

• 1

  A エリンギ５０ｇ、ブナシメジ小１袋、えのき茸小１袋(１００ｇ)のキノコ類は、食べやすい大きさに切る。 鍋に、水を入れ、沸いてきたら、コンソメ顆粒、A エリンギ５０ｇ、ブナシメジ小１袋、えのき茸小１袋(１００ｇ)、サバ缶(水煮)を加えひと煮たちさせる。

• 2

  ①に、レトルトナポリタンソース、パルメザンチーズ、ご飯を加え、ひと煮たちさせる。

  
• 3

  仕上げに、モッツアレラチーズを加え、溶けてきたら、器に盛り、かいわれ大根を飾る。

  

ポイント

時間が経つと、ご飯が水分を吸ってしまうので、作りたてを食べて下さい。

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