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〆もおいしい♡サバ缶で簡単しみしみカレーおでん

30
おでんの
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2018.09.20

分類主菜

調理時間: 30分

ID347956

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

サバ缶で簡単!おつまみにもなるカレー風味のおでん。
飲んだ後にもぴったりな〆のカレーうどんが絶品です。
大根は焼いていれることで下ゆでが無くても美味しく仕上がります。

おでん うどん 一正蒲鉾 大根 サラダ油 絶品 とろみ ごはん 出汁 玉ねぎ さば リゾット 簡単 おつまみおでん サバ缶

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材料2人分
一正のおでん袋 1袋
大根 1/3本
たまねぎ 1個
サバ缶 1缶
サラダ油 大さじ2
カレールー 4片ほど
作り方
Point!
2の工程の後に、一度冷ましてから次の工程に行くと、大根に味もしみこんでより美味しく仕上がります。 たまねぎは、おでんの具材としてより、〆でうどんと一緒に食べるのがおすすめ!
  1. おでん種は、お湯をさっとかけておく。
  2. 大根は、1.5㎝程にきって皮をむく。大きければ半月に切る。フライパンにサラダ油を敷いて、両面焦げ目がつくくらいに焼く。
  3. 鍋に、1、サバ缶を汁ごと、水を600mlをいれて大根が軟らかくなるまで煮る。
  4. くし切りにしたたまねぎ、一正のおでん袋についている出汁、カレールーをいれて、さらに煮込む。おでん種をいれて、15分ほど煮込む。
  5. 〆のうどん。
    ゆでたうどんをいれて煮込む。出汁に少しとろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉をいれるとうどんにもからみます。
    ごはんでリゾット風にしても♡
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