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    副菜

    サバ缶と野菜のマヨバタ・こしょう風味

    • 投稿日2019/02/26

    • 更新日2019/02/26

    • 調理時間10

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    野菜とサバ缶をマヨネーズ&バターで炒め、仕上げに、粗挽き黒こしょうを効かせて! バケットにつけて、ワインにあいます♥

    材料3人分

    • サバ缶(水煮)
      1缶(190g)
    • ブロッコリー(茹で)
      100g
    • トマト
      1個(150g)
    • ブナシメジ
      小1袋(100g)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      バター
      15g
    • B
      少々
    • B
      ガーリックパウダー
      小さじ1/4
    • B
      粗挽き黒こしょう
      小さじ1/2
    • バター
      10g
    • バケット
      適量
    • パルメザンチーズ
      少々

    作り方

    ポイント

    ②の工程で炒めるとき、ゴムべらを使うとサバが崩れにくいです。

    • ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。

    • 1

      ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。 トマトは、ヘタを取り、ひと口大に切る。 サバ缶は、汁ごと使う。サバが大きい場合は、食べやすい大きさにする。

    • 2

      フライパンに、A マヨネーズ大さじ2、バター15gを入れ、①、ブロッコリーを炒める。 B 塩少々、ガーリックパウダー小さじ1/4、粗挽き黒こしょう小さじ1/2を加え、火をとめたら、バターを加えまぜ、器に盛り付けパルメザンチーズをかける。バケットを添える。

      工程写真
    レシピID

    372906

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