副菜
サバ缶と野菜のマヨバタ・こしょう風味
投稿日2019/02/26
更新日2019/02/26
調理時間10分
野菜とサバ缶をマヨネーズ＆バターで炒め、仕上げに、粗挽き黒こしょうを効かせて！ バケットにつけて、ワインにあいます♥
材料3人分
- サバ缶(水煮)１缶(１９０ｇ)
- ブロッコリー(茹で)１００ｇ
- トマト１個(１５０ｇ)
- ブナシメジ小１袋(１００ｇ)
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aバター１５ｇ
- B塩少々
- Bガーリックパウダー小さじ１/4
- B粗挽き黒こしょう小さじ１/2
- バター１０ｇ
- バケット適量
- パルメザンチーズ少々
作り方
ポイント
②の工程で炒めるとき、ゴムべらを使うとサバが崩れにくいです。
- 準
ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。
- 1
ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。 トマトは、ヘタを取り、ひと口大に切る。 サバ缶は、汁ごと使う。サバが大きい場合は、食べやすい大きさにする。
- 2
フライパンに、A マヨネーズ大さじ２、バター１５ｇを入れ、①、ブロッコリーを炒める。 B 塩少々、ガーリックパウダー小さじ１/4、粗挽き黒こしょう小さじ１/2を加え、火をとめたら、バターを加えまぜ、器に盛り付けパルメザンチーズをかける。バケットを添える。
レシピID
372906
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さっちん
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。