サバ缶と野菜のマヨバタ・こしょう風味

ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。

ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。 トマトは、ヘタを取り、ひと口大に切る。 サバ缶は、汁ごと使う。サバが大きい場合は、食べやすい大きさにする。

フライパンに、A マヨネーズ大さじ２、バター１５ｇを入れ、①、ブロッコリーを炒める。 B 塩少々、ガーリックパウダー小さじ１/4、粗挽き黒こしょう小さじ１/2を加え、火をとめたら、バターを加えまぜ、器に盛り付けパルメザンチーズをかける。バケットを添える。