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サバ缶と野菜のマヨバタ・こしょう風味

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2019.02.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID372906

さっちん 

15分で飲みおかず

野菜とサバ缶をマヨネーズ&バターで炒め、仕上げに、粗挽き黒こしょうを効かせて!

バケットにつけて、ワインにあいます♥

ワインに合うおつまみ バター トマト ブナシメジ ブロッコリー マヨネーズ ガーリックパウダー サバ缶
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材料3人分
サバ缶(水煮) 1缶(190g)
ブロッコリー(茹で) 100g
トマト 1個(150g)
ブナシメジ 小1袋(100g)
A
マヨネーズ 大さじ2
A
バター 15g
B
少々
B
ガーリックパウダー 小さじ1/4
B
粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
バター 10g
バケット 適量
パルメザンチーズ 少々
作り方
Point!
②の工程で炒めるとき、ゴムべらを使うとサバが崩れにくいです。
  1. ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。
  2. ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。
    トマトは、ヘタを取り、ひと口大に切る。
    サバ缶は、汁ごと使う。サバが大きい場合は、食べやすい大きさにする。
  3. フライパンに、A

    マヨネーズ 大さじ2、バター 15g

    を入れ、①、ブロッコリーを炒める。
    B

    塩 少々、ガーリックパウダー 小さじ1/4、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2

    を加え、火をとめたら、バターを加えまぜ、器に盛り付けパルメザンチーズをかける。バケットを添える。
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