サバ缶と野菜のマヨバタ・こしょう風味

材料3人分

• サバ缶(水煮)
  １缶(１９０ｇ)
• ブロッコリー(茹で)
  １００ｇ
• トマト
  １個(１５０ｇ)
• ブナシメジ
  小１袋(１００ｇ)
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  バター
  １５ｇ
• B
  塩
  少々
• B
  ガーリックパウダー
  小さじ１/4
• B
  粗挽き黒こしょう
  小さじ１/2
• バター
  １０ｇ
• バケット
  適量
• パルメザンチーズ
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。

• 1

  ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。 トマトは、ヘタを取り、ひと口大に切る。 サバ缶は、汁ごと使う。サバが大きい場合は、食べやすい大きさにする。

• 2

  フライパンに、A マヨネーズ大さじ２、バター１５ｇを入れ、①、ブロッコリーを炒める。 B 塩少々、ガーリックパウダー小さじ１/4、粗挽き黒こしょう小さじ１/2を加え、火をとめたら、バターを加えまぜ、器に盛り付けパルメザンチーズをかける。バケットを添える。

  

ポイント

②の工程で炒めるとき、ゴムべらを使うとサバが崩れにくいです。

作ってみた！

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