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干しエビ入りニラ玉

10

2019.03.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID373918

さっちん 

15分で飲みおかず

ニラ玉に、干しエビの旨みをプラスして!
さっと炒めて、おつまみに!

おつまみ 鶏ガラスープの素 ごま油 長ねぎ にら 干しえび

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材料2人分
ニラ 1束
2個
干しエビ 3g
長ネギ 1本
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ2
A
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
A
しょうゆ、砂糖 各小さじ1/2
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
②の工程で、卵をふわっと仕上げたいので、炒め過ぎに注意してください。
  1. 卵は、割りほぐし、塩、こしょうをふる。
  2. ニラは、3cmの長さに切り、長ネギは、5mm幅の斜め切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、半熟にし、皿に移す。
  4. ②で使ったフライパンに、ごま油を入れ、長ネギ、干しエビを入れ炒める。
    ニラ、A

    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、しょうゆ、砂糖 各小さじ1/2

    、塩、こしょうを加えさっと炒め、皿に盛り付ける。
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