干しエビ入りニラ玉

10

2019.03.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 373918

さっちん 

15分で飲みおかず

ニラ玉に、干しエビの旨みをプラスして!
さっと炒めて、おつまみに!

おつまみ にら 干しえび ごま油 長ねぎ 鶏ガラスープの素

    材料

    2人分
    ニラ 1束
    2個
    干しエビ 3g
    長ネギ 1本
    サラダ油 大さじ1
    ごま油 大さじ2
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
    A
    しょうゆ、砂糖 各小さじ1/2
    塩、こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ②の工程で、卵をふわっと仕上げたいので、炒め過ぎに注意してください。
    1. 卵は、割りほぐし、塩、こしょうをふる。
    2. ニラは、3cmの長さに切り、長ネギは、5mm幅の斜め切りにする。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、半熟にし、皿に移す。
    4. ②で使ったフライパンに、ごま油を入れ、長ネギ、干しエビを入れ炒める。
      ニラ、A

      鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、しょうゆ、砂糖 各小さじ1/2

      、塩、こしょうを加えさっと炒め、皿に盛り付ける。
    7 70

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