副菜
干しエビ入りニラ玉
投稿日2019/03/28
更新日2019/03/28
調理時間10分
ニラ玉に、干しエビの旨みをプラスして！ さっと炒めて、おつまみに！
材料2人分
- ニラ１束
- 卵２個
- 干しエビ３ｇ
- 長ネギ１本
- サラダ油大さじ１
- ごま油大さじ２
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１
- Aしょうゆ、砂糖各小さじ１/2
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
②の工程で、卵をふわっと仕上げたいので、炒め過ぎに注意してください。
- 準
卵は、割りほぐし、塩、こしょうをふる。
- 1
ニラは、３ｃｍの長さに切り、長ネギは、５ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、半熟にし、皿に移す。
- 3
②で使ったフライパンに、ごま油を入れ、長ネギ、干しエビを入れ炒める。 ニラ、A 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１、しょうゆ、砂糖各小さじ１/2、塩、こしょうを加えさっと炒め、皿に盛り付ける。
レシピID
373918
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
