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市販のデミグラスソースで作ったビーフストロガノフ

10
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2019.07.05

分類主食

調理時間: 10分

ID377559

さっちん 

15分で飲みおかず

市販のデミグラスソースを使うので、具材を炒めて、ソースを加えれば出来上がり!
オムレツのソースにしても美味しいです。

ビーフストロガノフ 乾燥パセリ ご飯 トマトケチャップ 市販のデミグラスソース 玉ネギ 中濃ソース マッシュルーム缶 バター 牛薄切り肉
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材料2人分
市販のデミグラスソース 1袋(150g)
牛薄切り肉 100g
マッシュルーム水煮(スライス) 1缶
玉ネギ 1/2個
サラダ油 大さじ1
A
ガーリックパウダー 小さじ1/4
A
塩、粗挽き黒こしょう 少々
赤ワイン 大さじ2
B
1/2カップ
B
トマトケチャップ、中濃ソース 各小さじ1
B
生クリーム 大さじ1
バターライス 茶碗2杯分
作り方
Point!
商品により酸味が多少異なります。 その場合は、ケチャップ、ソースの加減をして下さい。 パセリは、フレッシュをみじん切りにしても。
  1. バターライス:ご飯、400gに、バター(有塩)30g、パセリ(乾燥)適量を混ぜる。
  2. 牛薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A

    ガーリックパウダー 小さじ1/4、塩、粗挽き黒こしょう 少々

    をふる。
    マッシュルーム水煮(スライス)は、水をきっておく。
    玉ネギは、スライスする。
  3. フライパンに、サラダ油を敷き、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、赤ワインを加えアルコール分を飛ばす。
  4. 玉ネギ、マッシュルーム水煮(スライス)を加え、さっと炒める。市販のデミグラスソース、B

    水 1/2カップ、トマトケチャップ、中濃ソース 各小さじ1、生クリーム 大さじ1

    を加え、ひと煮たちしたら、器に、バターライスと盛り付ける。
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