主菜
豚肉の味噌焼き
投稿日2019/10/01
更新日2019/10/01
調理時間10分(肉を漬け込む時間を除く。)
お店で食べた豚肉の味噌漬けが美味しくて、作ってみました。
材料2人分
- 豚生姜焼き用肉６枚
- A味噌大さじ１
- Aみりん大さじ３
- A焼肉のタレ(市販)大さじ１
- ごま油大さじ１
- つけあわせ野菜下準備欄
作り方
ポイント
味噌は焦げやすいので、肉についている余分な味噌は取ってください。
- 準
つけあわせ野菜：キャベツの千切り、トマト
- 1
A 味噌大さじ１、みりん大さじ３、焼肉のタレ(市販)大さじ１を混ぜる。 バットに、豚生姜焼き用肉を並べA 味噌大さじ１、みりん大さじ３、焼肉のタレ(市販)大さじ１をかけ、なじませる。
- 2
①の肉にラップをピッタリつけて、冷蔵庫で、１０分漬け込む。
- 3
フライパンに、ごま油を敷き、肉を両面焼く。 皿につけあわせ野菜と盛り付ける。
レシピID
380675
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「味噌」の基礎
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さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
