副菜
デパ地下風♥エビと卵のサラダ
投稿日2019/10/17
更新日2019/10/17
調理時間10分
デパ地下サラダ風に作ってみました。
材料3人分
- むきエビ１５０ｇ(9尾)
- 茹で卵３個
- ブロッコリー(茹で)１/6個(５０ｇ)
- Aマヨネーズ大さじ４(５０ｇ)
- A生クリーム大さじ２
- Aトマトケチャップ大さじ１
- A砂糖小さじ１
- 乾燥パセリ(あれば)少々
作り方
ポイント
むきエビの代わりに、刺身コーナーに売っているボイルエビを使うと、時短になります！ 生クリームは、植物性を使用しました。
- 準
卵は、固茹でにし、殻をむく。 ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。
- 1
茹で卵は、４等分する。３個のうち、１個は、飾り用に取り分ける。 むきエビは、あれば背ワタを取り、茹でておく。
- 2
ボウルに、①、ブロッコリー(茹で)、A マヨネーズ大さじ４(５０ｇ)、生クリーム大さじ２、トマトケチャップ大さじ１、砂糖小さじ１を入れ、混ぜ合わせる。 器に盛り付け、飾り用の茹で卵を飾り、乾燥パセリ(あれば)をふる。
レシピID
381219
質問
作ってみた!
「サラダ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「生クリーム」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
