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絹厚揚げは、煮ても焼いても美味しいですね。 大根おろしをたれに混ぜて煮からめました。 しっかりと味がついて、おかずにも、おつまみにも!
大根おろしの水分により味付けが薄くなる場合は、調味料を足してください。
絹厚揚げは、6等分し豚ロース薄切り肉を巻く。
フライパンに、ゴマ油を敷き、①の巻き終わりを下にして、転がしながら全面を焼く。
肉に火が通ったら、A めんつゆ(2倍濃縮)80cc、みりん80cc、大根おろし3cm分を加え、煮からめる。 器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
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2022/04/17 18:05
2024/10/01
2024/09/30
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。