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牛肉と豆腐のキムチ炒め

15

2020.02.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID386654

さっちん 

15分で飲みおかず

おつまみにも、ご飯にもピッタリです。
発酵食品をたっぷりとってヘルシーに!

炒めもの 長ネギ 牛薄切り肉 白菜キムチ ヘルシー 木綿豆腐 ゴマ油
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材料3人分
牛薄切り肉 150g
木綿豆腐 200g
長ネギ 1/2本
白菜キムチ 200g
ゴマ油 大さじ1
A
大さじ1
A
ニンニクチューブ 5cm
A
塩、コショウ 少々
B
みりん 大さじ1
B
白だし 小さじ1
万能ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
キムチの量はお好みで調整してください。
  1. 木綿豆腐は、キッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れ、レンジ(600w)で、1分かける。
    食べやすい大きさにちぎる。
  2. 牛薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A

    酒 大さじ1、ニンニクチューブ 5cm、塩、コショウ 少々

    をもみこむ。
    長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。
  3. フライパンに、ゴマ油を敷き、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、長ネギを加え、肉に火を通す。
  4. ②に、木綿豆腐、白菜キムチ、B

    みりん 大さじ1、白だし 小さじ1

    を加え、炒める。
    器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
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