副菜
牛肉と豆腐のキムチ炒め
投稿日2020/02/23
更新日2020/02/23
調理時間15分
おつまみにも、ご飯にもピッタリです。 発酵食品をたっぷりとってヘルシーに！
材料3人分
- 牛薄切り肉１５０ｇ
- 木綿豆腐２００ｇ
- 長ネギ１/2本
- 白菜キムチ２００ｇ
- ゴマ油大さじ１
- A酒大さじ１
- Aニンニクチューブ５ｃｍ
- A塩、コショウ少々
- Bみりん大さじ１
- B白だし小さじ１
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
キムチの量はお好みで調整してください。
- 準
木綿豆腐は、キッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れ、レンジ(６００ｗ)で、１分かける。 食べやすい大きさにちぎる。
- 1
牛薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A 酒大さじ１、ニンニクチューブ５ｃｍ、塩、コショウ少々をもみこむ。 長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2
フライパンに、ゴマ油を敷き、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、長ネギを加え、肉に火を通す。
- 3
②に、木綿豆腐、白菜キムチ、B みりん大さじ１、白だし小さじ１を加え、炒める。 器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
レシピID
386654
質問
作ってみた!
こんな「炒め物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。