おつまみにも、ご飯にもピッタリです。 発酵食品をたっぷりとってヘルシーに!
キムチの量はお好みで調整してください。
木綿豆腐は、キッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れ、レンジ(600w)で、1分かける。 食べやすい大きさにちぎる。
牛薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A 酒大さじ1、ニンニクチューブ5cm、塩、コショウ少々をもみこむ。 長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。
フライパンに、ゴマ油を敷き、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、長ネギを加え、肉に火を通す。
②に、木綿豆腐、白菜キムチ、B みりん大さじ1、白だし小さじ1を加え、炒める。 器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。