スタミナばっちり♡牛肉と舞茸のオイマヨにらキムチ炒め

材料2人分

• 牛こま
  200g
• 舞茸
  1パック（80g）
• にら
  1/2束
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  小さじ1
• A
  キムチ
  100g
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  舞茸は石づきを取り除き、手で食べやすい大きさにさく。 にらは2㎝幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。 A キムチ100g、オイスターソース小さじ2、マヨネーズ大さじ1は混ぜておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、牛こまを加えて強火で2分炒める( まだ牛肉に完全に火が通っていない状態です）

• 2

  舞茸・混ぜておいたA キムチ100g、オイスターソース小さじ2、マヨネーズ大さじ1を加えて強火で2～3分炒める（舞茸に火が通ればオッケー）

• 3

  にらを加えて強火で1分炒め、仕上げに醤油をまわしかけてさっと炒める。

ポイント

牛こまに火を通しすぎるとかたくなるので、レシピ通りに作っていただければ大丈夫です♡

作ってみた！

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