【牛こまとごぼうの旨だしゴマキムチ炒め】簡単でかなりウマイ！
投稿日2024/06/03
更新日2024/06/03
調理時間10分(7～8分でできます。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
めっちゃいい味に仕上がりました！牛肉はもちろんですが、ごぼうもモリモリ食べられます♡ 牛こまでお手軽に！調味料の配合が絶妙♪ごまもたっぷりで風味もイイ～ご飯もビールも進みます♡
材料3人分
- 牛こま200g
- 片栗粉大さじ2
- 新ごぼう2本(200g)(普通のごぼうでも可)
- キムチ150g
- ごま油大さじ1
- Aすりごま大さじ2
- A麺つゆ（濃縮4倍）・みりん・和風だし各小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
10分かからず、ちょっぱやに完成♡ 新ごぼう（ごぼう）はアク抜き不要で楽ちん♪乱切りは写真ぐらいの大きさにしてください♡
- 準
牛こまは塩こしょう少々（分量外）を振り、片栗粉をまぶす。 新ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、よく洗ったら、乱切りにする。（アク抜き不要）
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、中火でごぼうを2分ほど炒めたらフライパンの端に寄せ、牛こまを空いているところに入れて2分ほど焼く。（8割ほど火が通った状態）
- 2
牛こまとごぼうを混ぜ合わせ、キムチ・A すりごま大さじ2、麺つゆ（濃縮4倍）・みりん・和風だし各小さじ1を加えて、中火で2分ほど混ぜ炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
484433
質問
作ってみた!
こんな「キムチ炒め」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「牛肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)