主菜

【牛こまとごぼうの旨だしゴマキムチ炒め】簡単でかなりウマイ！

Name: 【牛こまとごぼうの旨だしゴマキムチ炒め】簡単でかなりウマイ！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛こま 200g; 片栗粉 大さじ2; 新ごぼう 2本(200g); キムチ 150g; ごま油 大さじ1; すりごま 大さじ2; 麺つゆ（濃縮4倍）・みりん・和風だし 各小さじ1; いりごま 適量

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10分

7～8分でできます。

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー293kcal
炭水化物19.8g
脂質18.2g
たんぱく質15.7g
糖質14.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

めっちゃいい味に仕上がりました！牛肉はもちろんですが、ごぼうもモリモリ食べられます♡ 牛こまでお手軽に！調味料の配合が絶妙♪ごまもたっぷりで風味もイイ～ご飯もビールも進みます♡

材料3人分

牛こま
200g
片栗粉
大さじ2
新ごぼう
2本(200g)(普通のごぼうでも可)
キムチ
150g
ごま油
大さじ1
A
すりごま
大さじ2
A
麺つゆ（濃縮4倍）・みりん・和風だし
各小さじ1
いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
牛こまは塩こしょう少々（分量外）を振り、片栗粉をまぶす。新ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、よく洗ったら、乱切りにする。（アク抜き不要）
1
ごま油をひいたフライパンを熱し、中火でごぼうを2分ほど炒めたらフライパンの端に寄せ、牛こまを空いているところに入れて2分ほど焼く。（8割ほど火が通った状態）
2
牛こまとごぼうを混ぜ合わせ、キムチ・A すりごま大さじ2、麺つゆ（濃縮4倍）・みりん・和風だし各小さじ1を加えて、中火で2分ほど混ぜ炒める。
3
器に盛りつけ、いりごまをかける。