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牛ごぼう炒め

15
牛肉の
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2019.05.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID375557

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

ごはんにぴったりの牛ごぼう。
混ぜごはんにしてもおいしいです。つくりおきにも。
お好みで七味をかけてどうぞ。

牛肉 フライパン ビールのおつまみ ビールの〆 お弁当おかず お弁当のおかず ビールに合うおつまみ ビールに合う お弁当 ビールにあうおつまみ ビール 牛ごぼう炒め お弁当常備菜 混ぜご飯 お弁当作り置き クラフトビール 牛ごぼう 牛肉 おつまみ 牛こま切れ肉 ごぼう

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材料2人分
牛こま切れ肉 200g
ごぼう 1/2本
サラダ油 小さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
※ごぼうのささがきはあまり細かくせずに食感が残る程度にするとおいしいです。
  1. ・ごぼうはささがきにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを炒める。
  3. 牛こま切れ肉を加えて炒め、8割ほど火が通ったらA

    砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

    を加えて水分がなくなるまで炒める。
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