牛ごぼう炒め

材料2人分

• 牛こま切れ肉
  200g
• ごぼう
  1/2本
• サラダ油
  小さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・ごぼうはささがきにする。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを炒める。

• 2

  牛こま切れ肉を加えて炒め、8割ほど火が通ったらA 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて水分がなくなるまで炒める。

ポイント

※ごぼうのささがきはあまり細かくせずに食感が残る程度にするとおいしいです。

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