牛ごぼう炒め

15

2019.05.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 375557

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

ごはんにぴったりの牛ごぼう。
混ぜごはんにしてもおいしいです。つくりおきにも。
お好みで七味をかけてどうぞ。

牛肉 フライパン ごぼう ビール おつまみ ビールの〆 クラフトビール ビールに合う ビールに合うおつまみ お弁当 混ぜご飯 牛ごぼう 牛こま切れ肉 牛肉

    材料

    2人分
    牛こま切れ肉 200g
    ごぼう 1/2本
    サラダ油 小さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ※ごぼうのささがきはあまり細かくせずに食感が残る程度にするとおいしいです。
    1. ・ごぼうはささがきにする。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを炒める。
    3. 牛こま切れ肉を加えて炒め、8割ほど火が通ったらA

      砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

      を加えて水分がなくなるまで炒める。
    4 88

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