主菜
牛ごぼう炒め
投稿日2019/05/11
更新日2019/05/11
調理時間15分
ごはんにぴったりの牛ごぼう。 混ぜごはんにしてもおいしいです。つくりおきにも。 お好みで七味をかけてどうぞ。
材料2人分
- 牛こま切れ肉200g
- ごぼう1/2本
- サラダ油小さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
※ごぼうのささがきはあまり細かくせずに食感が残る程度にするとおいしいです。
- 準
・ごぼうはささがきにする。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを炒める。
- 2
牛こま切れ肉を加えて炒め、8割ほど火が通ったらA 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて水分がなくなるまで炒める。
レシピID
375557
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
