『糸こんにゃくと牛肉の甘辛牛蒡炒め』

10

2021.12.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 427180

sako

sakoの美味しいrecipes

作り置きにもお弁当のおかずにも美味しい一品です。

    材料

    4人分
    糸こんにゃく 1袋
    牛肉 100グラム
    牛蒡 1本
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油 大さじ3
    A
    酒、みりん、砂糖 大さじ1と小さじ1
    胡麻 大さじ1
    生姜 2片(すりおろし)

    作り方

    ポイント

    牛蒡は酢水に5分ほどつけてから、水気をしっかり切って下さい。
    1. 糸こんにゃく(アク抜き不要のものを使用)は食べやすい大きさに切る。
      牛肉も食べやすい大きさに切る。
      牛蒡はささがきにし、酢水にさらす。
    2. フライパンに糸こんにゃくを入れ火をつける。中火で水分がなくなるまで乾煎りする。
    3. ①にごま油、牛肉、牛蒡、生姜をいれて炒める。
    4. A

      醤油 大さじ3、酒、みりん、砂糖 大さじ1と小さじ1

      を入れて水分がなくなるまで炒める。仕上げに胡麻を入れる。
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