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    副菜

    『糸こんにゃくと牛肉の甘辛牛蒡炒め』

    • 投稿日2021/12/05

    • 更新日2021/12/05

    • 調理時間10

    作り置きにもお弁当のおかずにも美味しい一品です。

    材料4人分

    • 糸こんにゃく
      1袋
    • 牛肉
      100グラム
    • 牛蒡
      1本
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      酒、みりん、砂糖
      大さじ1と小さじ1
    • 胡麻
      大さじ1
    • 生姜
      2片(すりおろし)

    作り方

    ポイント

    牛蒡は酢水に5分ほどつけてから、水気をしっかり切って下さい。

    • 糸こんにゃく(アク抜き不要のものを使用)は食べやすい大きさに切る。 牛肉も食べやすい大きさに切る。 牛蒡はささがきにし、酢水にさらす

    • 1

      フライパンに糸こんにゃくを入れ火をつける。中火で水分がなくなるまで乾煎りする。

    • 2

      ①にごま油、牛肉、牛蒡、生姜をいれて炒める。

      『糸こんにゃくと牛肉の甘辛牛蒡炒め』の工程2
    • 3

      A 醤油大さじ3、酒、みりん、砂糖大さじ1と小さじ1を入れて水分がなくなるまで炒める。仕上げに胡麻を入れる。

      『糸こんにゃくと牛肉の甘辛牛蒡炒め』の工程3
    レシピID

    427180

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    sako

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    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352

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