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インスタントラーメンで作る青椒肉絲麺

20

2020.08.06

分類主食

調理時間: 20分

ID396241

さっちん 

15分で飲みおかず

夏の野菜ピーマン、パプリカを使った
彩り鮮やかなあんかけラーメンはいかがですか?
青椒肉絲のうま味が麺にからんで、
インスタントラーメンがグレードアップ‼

麺類 ごま油 黄パプリカ インスタントラーメン ピーマン 牛肉薄切り オイスターソース 赤パプリカ

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材料3人分
牛薄切り肉 200g
ピーマン 2個
赤、黄色パプリカ 各1/2個
A
ニンニク、ショウガチューブ 各5cm
A
大さじ1
A
塩、コショウ 少々
ごま油 大さじ1
B
オイスターソース、みりん 各大さじ2
B
しょうゆ 大さじ1
B
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
水溶き片栗粉 下準備欄
インスタントラーメン(醤油) 3袋
作り方
Point!
青椒肉絲を完成させてから インスタントラーメンを茹でると 麺が伸びずに美味しくいただけます。
  1. 水溶き片栗粉:水 大さじ2、片栗粉 小さじ1
  2. 牛薄切り肉は、細切りにし、A

    ニンニク、ショウガチューブ 各5cm、酒 大さじ1、塩、コショウ 少々

    で下味をつける。
    ピーマン、赤、黄色パプリカは、ヘタ、種を取り除き、5mm幅に切る。
  3. フライパンに、ごま油を敷き、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、ピーマン、赤、黄色パプリカ、B

    オイスターソース、みりん 各大さじ2、しょうゆ 大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1

    を加え、肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
  4. インスタントラーメン(醤油)を作り、器に盛りつけ、②をのせる。
4 33
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