インスタントラーメンで作る青椒肉絲麺

水溶き片栗粉：水　大さじ２、片栗粉　小さじ１

牛薄切り肉は、細切りにし、A ニンニク、ショウガチューブ各５ｃｍ、酒大さじ１、塩、コショウ少々で下味をつける。 ピーマン、赤、黄色パプリカは、ヘタ、種を取り除き、５ｍｍ幅に切る。

フライパンに、ごま油を敷き、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、ピーマン、赤、黄色パプリカ、B オイスターソース、みりん各大さじ２、しょうゆ大さじ１、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ１を加え、肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

インスタントラーメン(醤油)を作り、器に盛りつけ、②をのせる。