あんかけカニ玉飯

10

2020.10.05

分類主食

調理時間: 10分

ID399539

さっちん 

15分で飲みおかず

カニカマボコを使った簡単あんかけご飯です。
半熟状にした卵をごはんの上にかけるだけなので失敗せずに作れます。
時短簡単メニューなので、忙しい時にもおすすめです。



あんかけ ごま油 めんつゆ 万能ねぎ 時短 ごはん 簡単

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材料1人分
ご飯 160g
2個
カニカマボコ 1/2パック
少々
ごま油 大さじ1
A
めんつゆ(2倍濃縮) 30ml
A
30ml
A
みりん 大さじ1
水溶き片栗粉 下準備欄
万能ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
半熟状の卵が美味しいので、ご飯を器に盛りつけておくと美味しい状態で食べる事ができます。
卵は、新鮮なものを使用してください。

  1. ご飯は、暖かいものを用意し、器に盛る。
    水溶き片栗粉:水 大さじ1、片栗粉 小さじ1/2
           を混ぜておく。
  2. カニカマボコは、細く裂く。
    ボウルに卵を割りほぐし、塩、カニカマボコを混ぜる。
  3. 小鍋に、A

    めんつゆ(2倍濃縮) 30ml、水 30ml、みりん 大さじ1

    を入れ、沸いてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. フライパンに、ごま油を熱し、①を流し入れ、強火で手早く半熟にする。
  5. ご飯に、③をかける。
  6. ④に②のあんをかけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
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