主食
小松菜とボイルエビの焼きそば
投稿日2021/05/16
更新日2021/05/16
調理時間15分
焼きそばが食べたくて、家にある野菜が小松菜、パプリカだったので作ってみたら食感もよく、美味しかったです。 ボイルエビ、豚肉を加えてビールのおつまみにも最高！でした。
材料2人分
- 小松菜１袋
- ボイルエビ１００ｇ
- 赤パプリカ１/２個
- 豚肉１００ｇ
- 焼きそば麺２個
- ごま油大さじ１
- 塩、こしょう少々
- A鶏ガラスープの素小さじ１/２
- Aオイスターソース、みりん各小さじ４
- Aしょうゆ小さじ１
- 水５０ｃｃ
作り方
ポイント
野菜を加えたらさっと炒めてください。
- 1
豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。 小松菜は、根本を切り、３ｃｍ幅に切る。 赤パプリカは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油をひき、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、焼きそば麺、水を加え蒸し焼きにし、焼きそば麺がほぐれたら、ボイルエビ、赤パプリカ、小松菜、A 鶏ガラスープの素小さじ１/２、オイスターソース、みりん各小さじ４、しょうゆ小さじ１を加え炒め、器に盛りつける。
レシピID
412803
質問
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「豚肉」の基礎
「小松菜」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
