長芋とツナのマッシュサラダ

15

2021.06.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID 415976

さっちん 

15分で飲みおかず

長芋をレンジにかけるとホクホクに食感が変わります。
和風に味付けをして、マッシュサラダに!

    材料

    2人分
    長芋 200g
    ツナ缶(油漬け) 1缶(70g)
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
    A
    和風顆粒だし 小さじ1/ 4
    A
    かつお節 小1袋(1.5g)
    万能ねぎ(小口切り)、刻みのり 少々

    作り方

    ポイント

    ツナ缶の油は軽くきってください。
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    1. ツナ缶(油漬け)は、フォークなどで押さえ、油を切る。
    2. 長芋は、皮をむき、1cm幅に切り、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりして、レンジ(600w)で4分かける。
    3. ①をボウルに入れ、マッシャーでつぶし、ツナ缶(油漬け)、A

      めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1、和風顆粒だし 小さじ1/
      4、かつお節 小1袋(1.5g)

      を加え混ぜ、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)、刻みのりを飾る。
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