副菜
長芋とツナのマッシュサラダ
投稿日2021/06/27
更新日2021/06/27
調理時間15分
長芋をレンジにかけるとホクホクに食感が変わります。 和風に味付けをして、マッシュサラダに！
材料2人分
- 長芋200g
- ツナ缶(油漬け)1缶(70g)
- Aめんつゆ(２倍濃縮)小さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/ 4
- Aかつお節小1袋(1.5g)
- 万能ねぎ(小口切り)、刻みのり少々
作り方
ポイント
ツナ缶の油は軽くきってください。
- 準
ツナ缶(油漬け)は、フォークなどで押さえ、油を切る。
- 1
長芋は、皮をむき、１ｃｍ幅に切り、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりして、レンジ(６００ｗ)で４分かける。
- 2
①をボウルに入れ、マッシャーでつぶし、ツナ缶(油漬け)、A めんつゆ(２倍濃縮)小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/ 4、かつお節小1袋(1.5g)を加え混ぜ、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)、刻みのりを飾る。
レシピID
415976
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。