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副菜

ちくわのペペロンチーノ

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  • 10

おつまみがもう一品欲しい時に是非、冷蔵庫にある常備食品でチャチャッと作れます。 ちくわ、ベーコンに塩味があるので、仕上げに粗挽き黒コショウをかけると味が締まります。

材料2人分

  • ちくわ
    1袋
  • スライスベーコン
    2枚
  • にんにく
    1片
  • 輪切り唐辛子
    1本分
  • オリーブ油
    小さじ2
  • 粗挽き黒コショウ
    少々
  • レタス
    適量

作り方

  • 1

    ちくわは、1cmの斜め切りにし、スライスベーコンは、1cm幅に切り、にんにくは、スライスする。

    ちくわのペペロンチーノの工程1
  • 2

    フライパンに、オリーブ油をひき、にんにくを炒め、香りが出たら、ちくわ、スライスベーコン、輪切り唐辛子を加え炒め、皿に盛りつけ、レタスを添え、粗挽き黒コショウをふる。

    ちくわのペペロンチーノの工程2

ポイント

辛いが苦手な方は、唐辛子を入れなくても! にんにくは、芽がある場合は、スライスしてから、箸の先で芽の部分を押し出すと取り除くことができます。

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