副菜

シュウマイの皮でラザニア風

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20分

トースターで焼く時間は除く。

エネルギー562kcal
炭水化物39.8g
脂質32.1g
たんぱく質24.8g
糖質38.2g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ラザニアの皮の代わりにシュウマイの皮を使った、簡単ラザニア風です。シュウマイの皮が余った時にもおすすめです。ひき肉の味付けは、にんにくチューブ、トマトケチャップ、中濃ソースでできます。

材料2人分（直径18cm×高さ3cmのグラタン皿　）

豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
にんにくチューブ
3cm
塩、こしょう
少々
ケチャップ、中濃ソース
各大さじ2
バター(有塩)
20g
薄力粉
15g
牛乳
1カップ
コンソメ顆粒
小さじ1
ピザチーズ
50g
パセリ(みじん切り)
少々
シュウマイの皮
14枚
オリーブ油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎは、みじん切りにする。フライパンに、オリーブ油をひき、豚ひき肉に、にんにくチューブ、塩、こしょうを加え炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎを加える。肉に火が通ったら、ケチャップ、中濃ソースを加え混ぜる。
2
小鍋に、バター(有塩)を入れ溶かし、薄力粉を加え滑らかになったら、牛乳を３回に分けて加え、コンソメ顆粒も加え混ぜる。
3
トースターを予熱する。グラタン皿に、分量外のバター(有塩)(５ｇ)を塗り、①、シュウマイの皮７枚、②、シュウマイの皮を重ねる。ピザチーズをのせ、トースターで焼き、パセリ(みじん切り)をふる。

ポイント

にんにくチューブの代わりに、にんにくを使う場合は、１片をみじん切りにして、オリーブ油で炒め香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒めてください。豚ひき肉の代わりに牛ひき肉でも美味しくできます。ホワイトソースを作るとき、バターに薄力粉を加え混ぜる時はゴムベラを使い、牛乳を加えたら、ホイッパーを使うと滑らかに仕上がります。