副菜
切り干し大根のゴママヨサラダ
投稿日2022/03/14
更新日2022/03/14
調理時間15分
暖かくなるとさっぱりしたサラダが食べたくなりますね。 切り干し大根で作るサラダは、食感もよく、味も浸みやすいです！
材料2人分
- 切り干し大根(乾燥)30g
- きゅうり1本
- ツナ缶(オイル漬け)1缶(70g)
- Aゴマ油大さじ1
- A白すりごま小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- トマトの輪切り2個
作り方
ポイント
ツナ缶は、オイルも一緒に加えてください。 トマトは、ミディトマトを使用しました。大玉トマトを使う場合は、１個を輪切りにし、半分にカットして飾ってください。
- 準
切り干し大根を戻す熱湯を沸かす。
- 1
切り干し大根(乾燥)は、よく洗う。 ボウルに切り干し大根、熱湯を入れ、５分戻し、水にさらし、しっかりと絞り、食べやすい長さに切る。 きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。
- 2
ボウルに、①、ツナ缶(オイル漬け)、A ゴマ油大さじ1、白すりごま小さじ1、マヨネーズ大さじ1、鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加え混ぜ、器に盛りつける。 トマトの輪切りを飾る。
レシピID
433516
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
