切り干し大根のゴママヨサラダ

材料2人分

• 切り干し大根(乾燥)
  30g
• きゅうり
  1本
• ツナ缶(オイル漬け)
  1缶(70g)
• A
  ゴマ油
  大さじ1
• A
  白すりごま
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素、砂糖
  各小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• トマトの輪切り
  2個

作り方

• 下準備
  切り干し大根を戻す熱湯を沸かす。

• 1

  切り干し大根(乾燥)は、よく洗う。 ボウルに切り干し大根、熱湯を入れ、５分戻し、水にさらし、しっかりと絞り、食べやすい長さに切る。 きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。

  
• 2

  ボウルに、①、ツナ缶(オイル漬け)、A ゴマ油大さじ1、白すりごま小さじ1、マヨネーズ大さじ1、鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加え混ぜ、器に盛りつける。 トマトの輪切りを飾る。

ポイント

ツナ缶は、オイルも一緒に加えてください。 トマトは、ミディトマトを使用しました。大玉トマトを使う場合は、１個を輪切りにし、半分にカットして飾ってください。

作ってみた！

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