切り干し大根のゴママヨサラダ

切り干し大根を戻す熱湯を沸かす。

切り干し大根(乾燥)は、よく洗う。 ボウルに切り干し大根、熱湯を入れ、５分戻し、水にさらし、しっかりと絞り、食べやすい長さに切る。 きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。

ボウルに、①、ツナ缶(オイル漬け)、A ゴマ油大さじ1、白すりごま小さじ1、マヨネーズ大さじ1、鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加え混ぜ、器に盛りつける。 トマトの輪切りを飾る。