ベビーホタテとアスパラガスのガーリック炒め

アスパラガスは、固い部分を切り落とし、下５ｃｍをピーラーで皮をむき、斜め切りにする。 粗挽きウインナーは、斜め切りにする。 にんにくは、スライスし、芽を取る。

フライパンに、サラダ油をひき、にんにく、アスパラガスを加え炒める。 にんにくの香りが出てきたら、ベビーホタテ(ボイル済)、粗挽きウインナー、粉チーズを加え炒める。 仕上げに、粗挽き黒コショウをふり、器に盛りつけ、フランスパンを添える。