ニンニク香る豚肉とブナシメジの炒めもの､コチュジャン風味

ブナシメジは、石づきをとり、食べやすい大きさにほぐす。 豚バラ薄切りは、3cm幅に切る。 ニンニクは、スライスし、芽を取る。

フライパンに、ごま油をひき、豚バラ薄切り、ニンニクを炒め、肉の色が変わったら、ブナシメジ、A コチュジャン､醤油各小さじ1、みりん､酒各大さじ1、白すりゴマ小さじ1を加えて炒める。 器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。