主菜
漬け込み不要！金柑の甘露煮リメイク！簡単フルーティー照り焼き
投稿日2021/01/09
更新日2021/01/09
調理時間15分
漬け込み不要！ 時短で簡単に作れる！ お弁当にも最適！ テリッテリに輝くフルーティーな照り焼きです。 金柑のお陰でお肉も柔らか！ オススメです！
材料2人分（鶏モモ肉1枚分）
- 鶏モモ肉1枚分
- 金柑の甘露煮2粒
- A金柑の甘露煮シロップ小さじ1
- A醤油、酒各小さじ2
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
冷めるとタレはとろみがつきます。 タレをお肉にたっぷり乗せてお召し上がりください。
- 準
「ぶちこめ〜お節〜！超簡単金柑の甘露煮」レシピで作った金柑の甘露煮を使用 ※写真は2倍量で作っています
- 1
金柑の種を取りみじん切りにし器に入れる
- 2
1にA 金柑の甘露煮シロップ小さじ1、醤油、酒各小さじ2も加えて混ぜる。 タレの完成！
- 3
鶏モモ肉は厚さを均等にし両面に塩コショウをふる。 (油を敷いていない)冷たいフライパンに鶏モモ肉の皮面を下にして入れる。 中火で皮が狐色になるまで焼く
- 4
鶏モモ肉を裏返し ペーパーで余分な油を取り除く
- 5
タレを一気に入れて蓋をして 鶏モモ肉に火が通るまで蒸し焼きにする
- 6
裏面にも火が通ったら 蓋を開けてブクブクした状態で3分煮詰める。(途中で1〜2度ひっくり返す) 完成！
- 7
お弁当や作り置きにも最適です！ (写真は3人分の子ども弁当)
レシピID
404500
質問
作ってみた!
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よっち
■3児ママ (2.4.7歳) ■ 松江 ■節約×カサ増しレシピ(食費月3万) ■ネクストフーディスト3期生 Amebaブログを毎日更新しています 「のんびりよっちのアイデアブログ」 ■Instagram:yocccccccchi ■クックパッドアンバサダー(よちよちよ) ・・・レシピ掲載(18冊) ■レシピコンテストグランプリ2回、準グランプリ1回 夢はレシピ開発を仕事にすることです。 レシピ本をいつか出版したいです。 頑張ります！！！
