漬け込み不要!金柑の甘露煮リメイク!簡単フルーティー照り焼き

15

2021.01.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404500

よっち

のんびりよっちのアイデアレシピ

漬け込み不要!
時短で簡単に作れる!
お弁当にも最適!
テリッテリに輝くフルーティーな照り焼きです。
金柑のお陰でお肉も柔らか!
オススメです!

    材料2人分(鶏モモ肉1枚分)
    鶏モモ肉 1枚分
    金柑の甘露煮 2粒
    A
    金柑の甘露煮シロップ 小さじ1
    A
    醤油、酒 各小さじ2
    塩コショウ 少々
    作り方
    Point!
    冷めるとタレはとろみがつきます。
    タレをお肉にたっぷり乗せてお召し上がりください。
    1. 「ぶちこめ〜お節〜!超簡単金柑の甘露煮」レシピで作った金柑の甘露煮を使用


      ※写真は2倍量で作っています
    2. 金柑の種を取りみじん切りにし器に入れる
    3. 1にA

      金柑の甘露煮シロップ 小さじ1、醤油、酒 各小さじ2

      も加えて混ぜる。
      タレの完成!
    4. 鶏モモ肉は厚さを均等にし両面に塩コショウをふる。
      (油を敷いていない)冷たいフライパンに鶏モモ肉の皮面を下にして入れる。
      中火で皮が狐色になるまで焼く
    5. 鶏モモ肉を裏返し
      ペーパーで余分な油を取り除く
    6. タレを一気に入れて蓋をして
      鶏モモ肉に火が通るまで蒸し焼きにする
    7. 裏面にも火が通ったら
      蓋を開けてブクブクした状態で3分煮詰める。(途中で1〜2度ひっくり返す)

      完成!
    8. お弁当や作り置きにも最適です!
      (写真は3人分の子ども弁当)
    3 10
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