漬け込み不要！金柑の甘露煮リメイク！簡単フルーティー照り焼き

• 15分

材料2人分（鶏モモ肉1枚分）

• 鶏モモ肉
  1枚分
• 金柑の甘露煮
  2粒
• A
  金柑の甘露煮シロップ
  小さじ1
• A
  醤油、酒
  各小さじ2
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  「ぶちこめ〜お節〜！超簡単金柑の甘露煮」レシピで作った金柑の甘露煮を使用 ※写真は2倍量で作っています

  
• 1

  金柑の種を取りみじん切りにし器に入れる

  
• 2

  1にA 金柑の甘露煮シロップ小さじ1、醤油、酒各小さじ2も加えて混ぜる。 タレの完成！

  
• 3

  鶏モモ肉は厚さを均等にし両面に塩コショウをふる。 (油を敷いていない)冷たいフライパンに鶏モモ肉の皮面を下にして入れる。 中火で皮が狐色になるまで焼く

  
• 4

  鶏モモ肉を裏返し ペーパーで余分な油を取り除く

  
• 5

  タレを一気に入れて蓋をして 鶏モモ肉に火が通るまで蒸し焼きにする

  
• 6

  裏面にも火が通ったら 蓋を開けてブクブクした状態で3分煮詰める。(途中で1〜2度ひっくり返す) 完成！

  
• 7

  お弁当や作り置きにも最適です！ (写真は3人分の子ども弁当)

  

ポイント

冷めるとタレはとろみがつきます。 タレをお肉にたっぷり乗せてお召し上がりください。

作ってみた！

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