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子どもも食べられる!新生姜とツナの炊き込みご飯

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  • 5浸水する時間、炊飯の時間は除く

限られた期間にしか売ってない新生姜。穏やかな辛みで、食べるとすっと身体が目覚めるような味わい。ツナと一緒に炊き込んで、こどもでも食べやすくしました。

材料4人分

  • 2合
  • ツナ缶(ノンオイル)
    1缶
  • 新しょうが
    30g
  • だし
    360cc
  • A
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    小さじ1/2
  • (あれば)きぬさや
    4枚

作り方

  • 1

    研いだ米にだしを入れて30分以上おく。

  • 2

    新生姜の皮をこそげ取り、千切りにする。ツナは汁気を切っておく。

    子どもも食べられる!新生姜とツナの炊き込みご飯の工程2
  • 3

    1に2の新生姜、ツナ、A 酒大さじ2、醤油大さじ1、塩小さじ1/2を加え、炊飯する。

    子どもも食べられる!新生姜とツナの炊き込みご飯の工程3
  • 4

    あれば茹でたきぬさやを斜め細切りにして飾る。

ポイント

塩の分量はだしに食塩が添加されていないものを使用した時の分量なので、調整してください。 新生姜の量は好みで減らしても。

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