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2017.12.18

分類副菜

調理時間: 30分

ID222050

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

茹でたそばをおつまみに。
パリパリ食感が止まらない、スナック感覚のそばです。
茹ですぎて余ったそばの活用にも。

おつまみ オーブン おもてなし 抹茶 そば アイデア料理 おやつ 和風おやつ
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材料(作りやすい分量)
そば 40本
少々
作り方
Point!
写真は茶そばで作ったものです。茶そばで作ると、抹茶の味が引き立ちます。 重なっている部分はフニャッとした食感になるので、頑張ってくっつかないように並べてください。
  1. オーブンを150℃に予熱する。
  2. そばを表示時間通りに茹でる。
  3. 茹でたそばをザルに取り、流水で冷まし、水気を切って塩を振る。
  4. 天板にオーブンシートを敷き、くっつかないよう1本ずつ並べる。上から塩をさらに軽く振る。
  5. オーブンに入れ、15分ほどカリッとするまで焼く。焼きあがったら網の上にのせて冷ます。
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