紅茶りんごジャム

25

2018.10.17

分類デザート

調理時間: 25分(りんごを置く時間を除く)

ID 367470

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

紅茶とりんごの香り豊かなジャムです。
紅玉が手に入ったらぜひ。

    材料
    りんご(あれば紅玉) 2個(皮をむき芯を取った状態で250g)
    砂糖 120g
    レモン汁 大さじ1
    紅茶ティーバッグ 2個(ティーバッグがなければ茶葉5g)
    作り方
    Point!
    ・ストウブWa-NABE20cm使用しています。
    ・茶葉はアールグレイがおすすめです。
    ・茶葉に対してお湯は少ないですが、お湯が多いと煮詰める時間が延び、香りが飛んでしまうので、多くならないようにしてくださいね。
    ・冷めると固くなるので、ちょうどいいと思う手前で火を止めます。
    1. りんごの皮をむき、くし型に切り、5mm幅の厚さに切る。砂糖をまぶし、30分置く。
    2. ティーカップに紅茶ティーバッグ(あるいは茶葉)を入れ、熱湯50ccを入れて3分蒸らす。茶葉をそのままいれた場合は濾す。
    3. 鍋に1、2、レモン汁を入れて火にかけ、沸騰したら中弱火で10〜15分とろみがついたら火を止める。
    13 66
    コメント・感想 Comment
    りん さん
    2020.12.14 23:07

    こんにちは、日持ちはどのくらいでしょうか?

    増田陽子
    増田陽子 さん
    2020.12.15 04:05:55

    りんさん、ご質問ありがとうございます!冷蔵庫で2週間くらいが安心だと思います^^

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ジャム 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。