かぼちゃのマーマレード煮

20

2019.01.15

分類副菜

調理時間: 20分

ID 370670

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

かぼちゃをマーマレードで煮るとスイーツのような仕上がりに。
洋風な食事の副菜として出しても、あつあつのままアイスクリームと一緒に食べるのもおすすめです。

    材料4人分
    かぼちゃ 300g
    マーマレード 大さじ3
    ひとつまみ
    作り方
    Point!
    ・ストウブWa-NABE20cm使用しています。
    ・3で10分で火が通らない場合は、蓋をしたまま5〜10分おきます。余熱で煮崩れずに火が通ります。
    1. かぼちゃは3cm各に切り、1〜2か所皮をむく。
    2. 水100ccとマーマレードを混ぜる。
    3. 鍋に1、2、塩を入れ、火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で10分煮る。
    8 27
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