レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

かぼちゃのマーマレード煮

副菜

かぼちゃのマーマレード煮
  • 投稿日2019/01/15

  • 調理時間20

かぼちゃをマーマレードで煮るとスイーツのような仕上がりに。 洋風な食事の副菜として出しても、あつあつのままアイスクリームと一緒に食べるのもおすすめです。

材料4人分

  • かぼちゃ
    300g
  • マーマレード
    大さじ3
  • ひとつまみ

作り方

ポイント

・ストウブWa-NABE20cm使用しています。 ・3で10分で火が通らない場合は、蓋をしたまま5〜10分おきます。余熱で煮崩れずに火が通ります。

  • 1

    かぼちゃは3cm各に切り、1〜2か所皮をむく。

    工程写真
  • 2

    水100ccとマーマレードを混ぜる。

    工程写真
  • 3

    鍋に1、2、塩を入れ、火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で10分煮る。

    工程写真
レシピID

370670

「かぼちゃ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

かぼちゃ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

増田陽子
Artist

増田陽子

子どもの食育料理研究家、キッズ食育マスタートレーナー。 レシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

「料理家」という働き方 Artist History